Hvitt soda- eller sconesbrød med urter
Enkel oppskrift på hvitt soda- eller sconesbrød med friske urter. Perfekt som tilbehør eller til frokost.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hakkede friske urter (f.eks. rosmarin, salvie, timian, gressløk, persille)
- 450 g hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3.4-4 dl kulturmelk
Ingredienser
- 2 ss hakkede friske urter (f.eks. rosmarin, salvie, timian, gressløk, persille)
- 450 g hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3.4-4 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Sikt mel, salt og natron sammen i en stor bakebolle. Lag en fordypning i midten.
- Hell det meste av kulturmelken i fordypningen. Bruk én hånd til å blande inn melet fra sidene av bollen, og tilsett mer melk om nødvendig. Deigen skal være myk, men ikke for våt og klissete.
- Når alt er godt blandet, heller du deigen ut på en godt melet arbeidsflate. Vask og tørk hendene.
- Elt deigen lett i ett sekund, bare for å jevne den ut, og snu den.
- Trykk deigen til en runding, ca. 4 cm tykk. Skjær et kryss i deigen over sidene av brødet.
- Stek i en forvarmet ovn på 230 °C i 15 minutter.
- Skru deretter ned temperaturen til 200 °C og stek i ytterligere 30 minutter, eller til brødet er ferdig stekt. Hvis du er i tvil, bank på bunnen av brødet – det skal høres hult ut.
- Om du lager scones, stek dem i 20 minutter i en ovn på 230 °C.
Om denne retten
Dette urterike soda- eller sconesbrødet tar deg rett tilbake til kjøkkenet til en irsk bestemor. Krydret med friske og kraftige urter som rosmarin og salvie, etterlater dette brødet en herlig duft og en smak som minner om hjemmet. Det er perfekt å servere som en enkel og varm frokost eller siderett til en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1- Prøv å bruke en miks av urter for å få en enda mer kompleks smak, som for eksempel en kombinasjon av rosmarin, timian og gressløk.
- 2- Sørg for at deigen ikke blir for våt - kulturmelken bør bare nettopp bindes sammen med de tørre ingrediensene.
- 3- Ikke elt deigen for mye, bare nok til å jevne den ut. For mye elting kan gjøre brødet tungt.
Serveringsforslag
Dette urterike soda- eller sconesbrødet passer perfekt til en god kopp te eller kaffe. Det er også et flott tilbehør til en suppe eller stuing, eller kan serveres som en mettende frokost med litt smør eller syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitt soda- eller sconesbrød med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitt soda- eller sconesbrød med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitt soda- eller sconesbrød med urter?▼
Total tilberedningstid for Hvitt soda- eller sconesbrød med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitt soda- eller sconesbrød med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitt soda- eller sconesbrød med urter?▼
En porsjon av Hvitt soda- eller sconesbrød med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
