Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker
Oppskrift på hvit maisdekt chile relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med en frisk grillet grønnsakssalat. En smakfull og fargerik rett for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne Chile Relleno-retten er en ekstraordinær feiring av rike, regionale smaker fra Sør-Mexico. Med ovnsbakte rødbeter og geitost som fylt, veves teksturer og smaker sammen i en unik opplevelse. Det maisbrødkledde deilige skallet gir en nostalgisk smaksopplevelse, mens de grillede grønnsakene tilbyr en frisk og balanserende kontrast. Denne retten er et flott alternativ for en uformell middag med venner eller en elegant forrett til en særegen anledning.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mørk øl
- 2. 2 store egg, lett pisket
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 5,9 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. Salt og nykvernet pepper
- 7. 1 stor rødbete, ovnsbakt, skrelt og finhakket
- 8. 1,2 dl smuldret geitost
- 9. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 10. 0,6 dl finhakket koriander
- 11. Salt og nykvernet pepper
- 12. 8 poblano-pepper, ovnsbakt, renset og skrelt
- 13. 9,5 dl hvitt maismel
- 14. 9,5 dl peanørolje
- 15. 0,6 dl balsamicoeddik
- 16. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 17. 1,2 dl olivenolje
- 18. Salt og nykvernet pepper
- 19. Grillet zucchini, delt i to
- 20. Rødbeter, ovnsbakt og skivet
- 21. Grillet asparges, hele
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mørk øl
- 2. 2 store egg, lett pisket
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 5,9 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. Salt og nykvernet pepper
- 7. 1 stor rødbete, ovnsbakt, skrelt og finhakket
- 8. 1,2 dl smuldret geitost
- 9. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 10. 0,6 dl finhakket koriander
- 11. Salt og nykvernet pepper
- 12. 8 poblano-pepper, ovnsbakt, renset og skrelt
- 13. 9,5 dl hvitt maismel
- 14. 9,5 dl peanørolje
- 15. 0,6 dl balsamicoeddik
- 16. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 17. 1,2 dl olivenolje
- 18. Salt og nykvernet pepper
- 19. Grillet zucchini, delt i to
- 20. Rødbeter, ovnsbakt og skivet
- 21. Grillet asparges, hele
Fremgangsmåte
- 11. I en blandebolle blander du de ovennevnte ingrediensene og rører godt sammen. Krydre med salt og pepper etter smak, og sett til side.
- 22. Bland sammen rødbetene, ostene og korianderen, og krydre med salt og pepper etter smak. Fyll hver paprika med omtrent 3 spiseskjeer av blandingen. Dypp lett i røren og vend i maismel. Varm opp oljen i en stor stekepanne til 190 grader Celsius. Stek paprikaene i porsjoner, og snu dem til de er lett brune, ca. 4 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir. Server varme, gjerne med grønnsaker som er vendt i balsamico-vinaigrette.
- 33. Visp sammen eddik og sennep i en liten bolle. Rør sakte inn olivenoljen og krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk en sterk Monterey Jack-ost for å gi ekstra smeltet, kremet konsistens til fyllet\nFor et ekstra sprøtt skall, la paprikaene trekke av seg litt fuktighet før de dyppes i røren og vendes i maismel\nHar du ikke friske rødbeter, kan du bruke hermetiske i stedet - bare drypp av litt av væsken før du blander dem med osten
Serveringsforslag
Server de Chile Relleno-fylte paprikaene varmende med en frisk og sprø balsamico-vinaigrette dressing dryppet over de grillede grønnsakene. Et glass tørr, fruktig hvitvin vil fremheve de søtlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker?▼
En porsjon av Hvitt maisbrødkledd Chile Relleno fylt med ovnsbakte rødbeter og geitost, servert med grillede grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
