Hvitt brød- og maispudding
Lær hvordan du lager en deilig hvit brød maispudding med en enkel oppskrift. Perfekt for en søt dessert eller en mettende frokost.
Om denne retten
Denne hvite brød- og maispuddingen er en klassisk norsk dessert med dype røtter i bondekulturen. Retten kombinerer den myke, kremaktige teksturen fra mais med den hjemmekoselige smaken av gammelt brød - en perfekt avslutning på ethvert høstmåltid. Med sine enkle ingredienser og ujålete utseende, er dette en rett som minner oss om de gode, gamle dagene, når mamma eller mormor lagde den til familiesammenkomster.
Ingredienser
- 5 skiver daggammelt brød, skorpene fjernet og brødet skåret i terninger
- 1 (15 unse) boks kremet mais
- 2,4 dl melk
- 4 egg
- 0,6 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 5 skiver daggammelt brød, skorpene fjernet og brødet skåret i terninger
- 1 (15 unse) boks kremet mais
- 2,4 dl melk
- 4 egg
- 0,6 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) ildfast form.
- 2Legg brødterningene i den forberedte ildfaste formen.
- 3Pisk kremet mais, melk, egg og sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er jevnt blandet; hell over brødterningene. Hell smeltet smør over brødterningene. Sett formen på et stekebrett, og hell nok vann i stekebrettet til å lage et vannbad rundt formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til puddingen er stivnet i midten, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt eller litt tørt brød for best resultat - det suger opp mer av den kremaktige maisblandingen.
- 2For en ekstra creamy konsistens, kan du bytte ut noe av melken med fløte eller havregrøtmelk.
- 3La puddingen stå litt etter at den er ferdig stekt, slik at den får sette seg før den serveres.
Serveringsforslag
Denne puddingen er best når den serveres litt lunken, med en dæsj vaniljeis eller en klatt syrlig rømme på toppen. Den passer perfekt som en hjemmekoselig avslutning på et høstmåltid, eller som en enkel, men smaksrik dessert når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitt brød- og maispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitt brød- og maispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitt brød- og maispudding?▼
Total tilberedningstid for Hvitt brød- og maispudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitt brød- og maispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitt brød- og maispudding?▼
En porsjon av Hvitt brød- og maispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
