Hvitløkssuppe med linser
En smakfull og enkel oppskrift på hvitløkssuppe med linser. Perfekt for en næringsrik og varmende forrett eller middag. Prøv denne raske oppskriften i dag!
Om denne retten
Hvitløkssuppe med linser er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store hvitløksfedd, kaldt vann, linser (helst franske grønne linser) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 store hvitløksfedd
- 2. 9,5 dl kaldt vann
- 3. 1,6 dl linser (helst franske grønne linser)
- 4. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 6. 1 1/2 til 2 teskjeer salt
- 7. ekstra jomfru olivenolje etter smak
- 8. rødvinseddik etter smak
Ingredienser
- 1. 8 store hvitløksfedd
- 2. 9,5 dl kaldt vann
- 3. 1,6 dl linser (helst franske grønne linser)
- 4. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 6. 1 1/2 til 2 teskjeer salt
- 7. ekstra jomfru olivenolje etter smak
- 8. rødvinseddik etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Skjær hvitløk i skiver. I en kjele på 2 liter, kok opp vann med hvitløk, linser og timian, og la det småkoke til linsene er møre, ca. 25 minutter. I en blender, mos blandingen grovt (vær forsiktig når du blander varme væsker), og ha den tilbake i kjelen. Rør inn persille, salt og pepper etter smak, og la suppen småkoke. Server suppen med et drypp av olje og eddik.
- 22. Skjær hvitløk i skiver. I en kjele på 2 liter, kok opp vann med hvitløk, linser og timian, og la det småkoke til linsene er møre, ca. 25 minutter. I en blender, mos blandingen grovt (vær forsiktig når du blander varme væsker), og ha den tilbake i kjelen. Rør inn persille, salt og pepper etter smak, og la suppen småkoke.
- 33. Server suppen med et drypp av olje og eddik.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkssuppe med linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkssuppe med linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkssuppe med linser?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkssuppe med linser er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkssuppe med linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkssuppe med linser?▼
En porsjon av Hvitløkssuppe med linser inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
