Hvitløkssrostet brokkoli
Oppskrift på ovnsbakt brokkoli med hvitløk. Enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Om denne retten
Hvitløkssrostet brokkoli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor brokkoli, delt i små buketter, hvitløksfedd, skivet, spiseskje ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 stor brokkoli, delt i små buketter
- 2 hvitløksfedd, skivet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 klype løkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 stor brokkoli, delt i små buketter
- 2 hvitløksfedd, skivet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 klype løkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Vend brokkoli og hvitløk sammen i en stor bolle. Drypp over olivenolje og vend godt slik at alt blir dekket. Fordel brokkoli og hvitløk på et bakepapirkledd stekebrett; krydre med løkpulver, salt og svart pepper.
- 3Stek i en forvarmet ovn i 10 minutter, snu på grønnsakene, og fortsett å steke til de begynner å bli brente, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkssrostet brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkssrostet brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkssrostet brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkssrostet brokkoli er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkssrostet brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkssrostet brokkoli?▼
En porsjon av Hvitløkssrostet brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
