Hvitløkssmørkremet mais og spinat
Oppskrift på kremet mais og spinat med hvitløk, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne luftige, kremet maisen med sin deilige hvitløkssmak og sprekende friske spinat er en sann saltstang for smaksløkene. Retten er inspirert av den klassiske amerikanske creamed corn-tradisjonen, men gir den et moderne, elegantere uttrykk med de utvalgte ingrediensene. Den passer perfekt som en lett og forfriskende forrett på en sommerkveld, eller som en smakfull tilbehør til grillet hvit fisk.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 4 maiskolber, kjerner skrapt av kolben
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 2 bunt fersk gårdsspinat, ca. 225 gram trimmet vekt, hakket
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 4 maiskolber, kjerner skrapt av kolben
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 2 bunt fersk gårdsspinat, ca. 225 gram trimmet vekt, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels varme og tilsett smøret. Når smøret er varmt, rør inn maisen og den stivelsesrike væsken som er skrapt ut av maiskolbene. Kok i 5 minutter, og rør deretter inn hvitløken og krydre med salt og pepper etter smak. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter, før du tilsetter fløten og muskatnøtten, og rører av og til til det blir veldig kremete, ca. 15 minutter. Tilsett spinaten og rør til den faller sammen. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Overfør til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å virkelig koke mais-kjernene ned til en kremet konsistens - dette er nøkkelen til den rike, smørkremmete teksturen.
- 2Vær generøs med hvitløken for å få den deilige, aromatiske smaken frem.
- 3Nye, ferske maiskjerner gir aller best resultat, men frossen mais fungerer også fint.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin, eller en enkel salat med sitrusdressing. Serveres gjerne lunken, som en forfriskende overgang til et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkssmørkremet mais og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkssmørkremet mais og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkssmørkremet mais og spinat?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkssmørkremet mais og spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkssmørkremet mais og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkssmørkremet mais og spinat?▼
En porsjon av Hvitløkssmørkremet mais og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
