Hvitløksrundstykker med rød peppersaus
Oppskrift på sprø hvitløksbaguetter med kremet rød pepper aioli. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Disse hvitløksrundstykkene med rød peppersaus er en skikkelig smakseksplosjon som tar vanlige bruschetta til et nytt nivå. Den kremet aiolien med søte, brente paprikafragmenter er det perfekte motstykket til de sprø, krydrete brødskivene. Denne retten er en festlig forrett som garantert vil glede både store og små i enhver anledning.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 skiver ciabattabrød, ca. 1/2 tomme tykke
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd
- 2 hvitløksfedd
- 1,2 dl ovnsbakte røde paprika, avrent og tørket
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 skiver ciabattabrød, ca. 1/2 tomme tykke
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd
- 2 hvitløksfedd
- 1,2 dl ovnsbakte røde paprika, avrent og tørket
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For å lage hvitløksbrødet: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Drypp oljen over brødskivene. Legg brødet på et bakepapirkledd stekebrett. Strø over salt og pepper. Stek til brødet er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter. Gni umiddelbart hvitløksfeddene over de varme toastene.
- 3For å lage aiolien: Finhakk hvitløken i en foodprocessor. Tilsett paprika og kjør til det er nesten glatt. Bland inn majonesen. Mens maskinen går, tilsett oljen i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper. Overfør aiolien til en liten skål. (Aiolien kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 4Smør aiolien over toastene og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å gnidde hvitløksfeddene rett over de varme brødskivene - det gir en sterkere hvitløkssmak.\nFør du begynner å lage aiolien, sørg for at paprikabitene er grundig tørket slik at den endelige sausen får riktig konsistens.\nDet er lurt å lage aiolien et par dager i forveien slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér hvitløksrundstykkene med den kremet, paprikafylte aiolien som en festlig forrett. De passer perfekt sammen med et glass tørt, hvitvin eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksrundstykker med rød peppersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksrundstykker med rød peppersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksrundstykker med rød peppersaus?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksrundstykker med rød peppersaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksrundstykker med rød peppersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksrundstykker med rød peppersaus?▼
En porsjon av Hvitløksrundstykker med rød peppersaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
