Ingredienser
- 2 modne, små Hass-avokadoer
- 1 sitron, presset
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, frøfri og finhakket
- 1 liten plommetomat, frøfri og finhakket
- 0.5 liten gul løk, finhakket
- 1 ts grovt salt
- Blå mais tortillachips, til servering
Ingredienser
- 2 modne, små Hass-avokadoer
- 1 sitron, presset
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 jalapeño, frøfri og finhakket
- 1 liten plommetomat, frøfri og finhakket
- 0.5 liten gul løk, finhakket
- 1 ts grovt salt
- Blå mais tortillachips, til servering
Slik gjør du:
- Del avokadoene i to rundt steinen.
- Fjern steinen med en skje, og skrap ut avokadokjøttet i en bolle.
- Press saften av en sitron over avokadokjøttet. Bruk sitronhalvdelene vendt med skjæreflaten opp, slik at saften renner ned over sidene av sitronen og ned i bollen. Denne metoden holder frøene i sitronen og ut av guacamolen.
- Tilsett hvitløk, jalapeño, tomat, løk og salt i bollen.
- Mos og bland ingrediensene til en grov dipp med en gaffel.
- Server med blå mais-tortillachips.
Om denne retten
Denne hvitløksrike guacamolen tar deg rett til Mexicogata med sin intense, kremete avokadosmak og sprø, salte mais-tortillachips. Den er en perfekt forrett for å innlede en kveld med gode meksikanske retter, eller for å nytes som en enkel, lett snack. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle guacamolene som selges på gatehjørnene i Mexico City, med en liten norsk vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, kremete avokadoer for den beste konsistensen.
- 2Passer bra med ferske, syrlige jalapeños – fjern frøene for en mindre sterk variant.
- 3Dryss over litt ekstra grovt salt like før servering for å fremheve smakene.
Serveringsforslag
Server den hvitløksrike guacamolen med en haug av sprø blå mais-tortillachips. Den passer perfekt sammen med en kald øl eller et glass iskaldt hvitvin for å rense ganen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksrik guacamole med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksrik guacamole med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksrik guacamole med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksrik guacamole med jalapeño er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksrik guacamole med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksrik guacamole med jalapeño?▼
En porsjon av Hvitløksrik guacamole med jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
