Hvitløkspotetmos med spinat
Lær hvordan du lager kremet hvitløkspuré med spinat, en smakfull og sunn rett perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Dette er en klassisk norsk potetrett med en smaksfull vri. Ved å kombinere de milde potetene med den aromatiske hvitløken og den spreke spinaten, får du en kremet, nærende og fullkraftig rett som passer perfekt som en varm, hjemmelaget middag på kalde høstkvelder.
Ingredienser
- 4 store Idaho-poteter, skrellet og i terninger
- 2 bokser hakket spinat, tint
- 4 spiseskjeer smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl fløte
- Salt og pepper
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
Ingredienser
- 4 store Idaho-poteter, skrellet og i terninger
- 2 bokser hakket spinat, tint
- 4 spiseskjeer smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl fløte
- Salt og pepper
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en kjele og dekk dem med vann. Salt vannet og kok potetene til de er møre, ca. 12 til 15 minutter.
- 2Klem vannet ut av spinatbladene i et rent kjøkkenhåndkle.
- 3Sil av potetene og smelt smør i den varme kjelen, før du tilsetter hvitløk og lar det koke i 2 til 3 minutter. Rør inn fløte, tilsett spinaten og skill bladene fra hverandre mens du gjør det. Krydre spinaten med salt, pepper og muskatnøtt. Legg potetene i kjelen og mos dem til ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1- Bruk Idaho-poteter for best mulig konsistens i mosepuréen
- 2- Klem godt vannet ut av spinaten før du blander den i, slik at du unngår at retten blir for våt
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med hvitløk - det gir en deilig aroma og smak
Serveringsforslag
Servér den kremet og smakfulle potetmoset med deilige stekte kjøttkaker eller som et supplement til en saftig, stekt fisk. En frisk, grønn salat vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkspotetmos med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkspotetmos med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkspotetmos med spinat?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkspotetmos med spinat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkspotetmos med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkspotetmos med spinat?▼
En porsjon av Hvitløkspotetmos med spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
