Ingredienser
- 450 g bakepoteter
- 2 hele hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl kyllingkraft
- 1-2 ss grønn olivada
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g bakepoteter
- 2 hele hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl kyllingkraft
- 1-2 ss grønn olivada
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skrell og del potetene i store biter.
- Kok potetene sammen med hvitløk i 20 minutter, eller til de er møre.
- Sil av vannet, og ha potetene tilbake i kasserollen.
- Mos dem med en potetstapper eller en gaffel.
- Tilsett buljong og olivada etter smak.
- Krydre godt med salt og pepper.
Om denne retten
Denne klassiske hvitløkspotetmosen er en uimotståelig kombinasjon av myke, smakfulle poteter og den intense, aromatiske hvitløken. Retten har sine røtter i det italienske kjøkkenet, hvor olivada – en smøraktig olivenpuré – brukes til å gi potetmosen en deilig, krydret sødme. Servér den som en elegant forrett eller som et smakfullt tilbehør til saftige kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en miks av forskjellige potetsorter for mer dybde i smaken.
- 2Dekk potetene helt med kraft for å få en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 3Juster konsistensen ved å tilsette mer eller mindre kraft etter ønske.
- 4Eksperimenter med smaken ved å bruke en god kvalitets grønn olivada.
Serveringsforslag
Servér den varme potetmosen med et ristet brød som kan brukes til å dyppe i den deilige olivada-smaken. Et glass tørr hvitvin tilfører en frisk syre som balanserer velsmakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkspotetmos med olivada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkspotetmos med olivada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkspotetmos med olivada?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkspotetmos med olivada er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkspotetmos med olivada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkspotetmos med olivada?▼
En porsjon av Hvitløkspotetmos med olivada inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
