Hvitløkspotetmos med olivada
Oppskrift på kremete hvitløkspuré med poteter og olivada, perfekt som tilbehør til ulike retter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske hvitløkspotetmosen er en uimotståelig kombinasjon av myke, smakfulle poteter og den intense, aromatiske hvitløken. Retten har sine røtter i det italienske kjøkkenet, hvor olivada - en smøraktig olivenpuré - brukes til å gi potetmosen en deilig, krydret sødme. Servér den som en elegant forrett eller som en smakfull side til saftige kjøttretter.
Ingredienser
- 455 gram russet- eller bakepoteter
- 2 hele hvitløksfedd, skrellet
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 til 2 spiseskjeer grønn olivada
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram russet- eller bakepoteter
- 2 hele hvitløksfedd, skrellet
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 til 2 spiseskjeer grønn olivada
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell og del potetene i store biter. Kok potetene sammen med hvitløk i 20 minutter eller til de er møre. Sil av vannet, og ha potetene tilbake i kasserollen. Mos dem med en potetstapper eller en gaffel, og tilsett buljong og olivada etter smak. Krydre godt med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en miks av forskjellige potetsorter for mer dybde i smaken\nDekk potetene helt med kraft for å få en ekstra kremet og fyldig konsistens\nJuster konsistensen ved å tilsette mer eller mindre kraft etter ønske\nEksperver smaken ved å bruke en god kvalitets grønn olivada
Serveringsforslag
Servér den varme potetmosen med et ristet brød som kan brukes til å dyppe i den deilige olivada-smaken. Et glass tørr hvitvin tilfører en frisk syre som balanserer velsmakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkspotetmos med olivada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkspotetmos med olivada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkspotetmos med olivada?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkspotetmos med olivada er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkspotetmos med olivada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkspotetmos med olivada?▼
En porsjon av Hvitløkspotetmos med olivada inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
