Hvitløksmos med rødt potetmos
Oppskrift på kremet rødt hvitløkspuré potetmos, perfekt som tilbehør til kjøttretter eller vegetarretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hvitløksmos med røde poteter er en klassisk, men likevel ekstraordinær norsk komfort-rett som bringer minner om hjemme-lag, lange vinterkvelder og kjærlig hjemmelaging. Denne stappfulle, smaksrike mosen har en deilig, kremete konsistens som er deilig å grave seg ned i, og som varmer sjelen like mye som magen.
Ingredienser
- 8 røde poteter, i terninger
- 2 teskjeer knust hvitløk
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl halv-og-halv-fløte
- 1/4 teskje biffkrydder
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje hvitt sukker
Ingredienser
- 8 røde poteter, i terninger
- 2 teskjeer knust hvitløk
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl halv-og-halv-fløte
- 1/4 teskje biffkrydder
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele, og fyll på med nok vann til å dekke dem. Tilsett 1 teskje knust hvitløk i vannet for smak. Kok opp, og la koke i omtrent 10 minutter, eller til de lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
- 2Sil av vannet, og tilsett smøret. Mos potetene til smøret er smeltet. Bland inn halv-og-halv, biffkrydder, hvitløkspulver, sukker og resten av hvitløken. Bland potetene med en elektrisk mikser til de er jevne.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, finhakket hvitløk for best smak - ikke tørkede hvitløksfedd.\nKos potetene grundig for en luftig og kremet konsistens, men unngå å overblande så de blir gummiaktige.\nDrys litt ekstra biffkrydder og hvitløkspulver over toppen for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Server den varme, luftige hvitløksmosen sammen med et saftig, mørt kjøttstykke og noen friske, dampede grønnsaker for en komplett og avbalansert middag. Avslutt med et glass krystalldal vin for en perfekt norsk kveldsmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksmos med rødt potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksmos med rødt potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksmos med rødt potetmos?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksmos med rødt potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksmos med rødt potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksmos med rødt potetmos?▼
En porsjon av Hvitløksmos med rødt potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
