Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano
Lær hvordan du lager hvitløksconfit-toast – en deilig og enkel forrett med myk hvitløk, parmesan og sprøtt brød. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Ahmed Bhutta på Pexels
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 1.2 dl usaltet smør
- 2.4 dl revet parmesan
- 2 ts hakket oregano
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 baguette, delt i to på langs, deretter i skiver på tvers
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 1.2 dl usaltet smør
- 2.4 dl revet parmesan
- 2 ts hakket oregano
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 baguette, delt i to på langs, deretter i skiver på tvers
Slik gjør du:
- Kok hvitløksfeddene fra ett hode hvitløk i 1.2 dl usaltet smør i en liten, tildekket kjele over middels lav varme til de blir gyldne og veldig myke, ca. 15–20 minutter.
- Overfør hvitløk og smør til en middels stor bolle; la det avkjøle.
- Tilsett 2.4 dl revet parmesan, 2 ts hakket oregano, 1 ts revet sitronskall og 0.5 ts knuste rød pepperflak i hvitløken.
- Mos det til en pasta og smak til med salt.
- Varm opp grillen (broileren).
- Skjær en baguette i to på langs, deretter i skiver på tvers.
- Grill brødet med snittsiden ned på en bakeplate dekket med aluminiumsfolie til det blir gyllent, ca. 2 minutter (følg nøye med).
- La brødet avkjøle litt, og smør deretter hvitløkspastaen på snittsiden.
- Grill til osten er gyllen og bobler, ca. 2 minutter.
- Skjær i skiver og server umiddelbart.
Om denne retten
Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk, usaltet smør, revet parmesan og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano?▼
En porsjon av Hvitløksconfit-toast med parmesan og oregano inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
