Hvitløksconfit-toast
Lær hvordan du lager hvitløk confit toast – en deilig og enkel forrett med myk hvitløk og sprø brød. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Hvitløksconfit-toast er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk, (1 stang) usaltet smør, revet Parmesan og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2,4 dl revet Parmesan
- 2 teskjeer hakket oregano
- 1 teskje revet sitronskall
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 baguette delt i to på langs, deretter i skiver på tvers
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2,4 dl revet Parmesan
- 2 teskjeer hakket oregano
- 1 teskje revet sitronskall
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 baguette delt i to på langs, deretter i skiver på tvers
Fremgangsmåte
- 1Kok hvitløksfedd fra ett hode hvitløk i 1/2 kopp (1 stang) usaltet smør i en liten, dekket kjele over middels lav varme til det blir gyllent og veldig mykt, ca. 15–20 minutter. Overfør til en middels stor bolle; la det avkjøle. Tilsett 1 kopp revet Parmesan, 2 teskjeer hakket oregano, 1 teskje revet sitronskall og 1/2 teskje knuste rød pepperflak i hvitløken og mos det til en pasta; smak til med salt. Varm opp grillen (broileren). Skjær en baguette i to på langs, deretter på tvers. Grill, med snittsiden ned, på en bakeplate dekket med aluminiumsfolie til det blir gyllent, ca. 2 minutter (pass nøye på). La det avkjøle litt, og smør deretter hvitløks-pastaen på snittsiden. Grill til osten er gyllen og bobler, ca. 2 minutter. Skjær i skiver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksconfit-toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksconfit-toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksconfit-toast?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksconfit-toast er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksconfit-toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksconfit-toast?▼
En porsjon av Hvitløksconfit-toast inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
