Hvitløkens prime rib
Oppskrift på hvitløk prime rib, en saftig og smakfull storfekjøttrett perfekt for spesielle anledninger eller helgemiddager.
Om denne retten
Denne hvitløkssmurte prime rib-rosten er en festmat utenom det vanlige. Det er en klassisk, men likevel kreativ variant av den tradisjonelle julesteiken. Stekens intense smak av krydder og saftighet gjør den perfekt for store anledninger, når du virkelig vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) prime rib-rost
- 10 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer salt
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 2 teskjeer tørket timian
Ingredienser
- 1. 1 (4535 gram) prime rib-rost
- 10 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer salt
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 2 teskjeer tørket timian
Fremgangsmåte
- 1Plasser steken i en stekeform med den fete siden opp. I en liten bolle blander du sammen hvitløk, olivenolje, salt, pepper og timian. Smør blandingen over den fete siden av steken, og la den stå ute til romtemperatur, ikke lenger enn 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit).
- 3Stek steken i den forvarmede ovnen i 20 minutter, deretter senker du temperaturen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit), og fortsetter stekingen i ytterligere 60 til 75 minutter. Den indre temperaturen på steken bør være 57 grader Celsius (135 grader Fahrenheit) for medium rare.
- 4La steken hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer i den, slik at kjøttet kan beholde saftigheten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at steken har romtemperatur før den settes i ovnen, slik at den steker jevnt.
- 2For ekstra sprø skorpe, kan du sette steken under grillen de siste 5 minuttene av steketiden.
- 3Vær tålmodig og la steken hvile godt før servering - det gjør at kjøttsaftene fordeler seg jevnt i steken.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle prime rib-rosten passer utmerket sammen med en frisk salat, sprøstekte poteter og et glass kraftig rødvin. Topp gjerne med noen ferske urter for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkens prime rib?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkens prime rib. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkens prime rib?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkens prime rib er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkens prime rib vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkens prime rib?▼
En porsjon av Hvitløkens prime rib inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
