Hvitløk Yukon Gold potetmos 2
Lær hvordan du lager kremete og smakfulle hvitløk yukon gold mashed potatoes. Perfekt som tilbehør til hverdag og fest. Enkelt, raskt og deilig!
Om denne retten
Denne klassiske potetmosen er et perfekt eksempel på hvordan noen av de enkleste rettene kan bli noe helt spesielt med små grep. Ved å bruke den søte og næringsrike Yukon Gold-poteten, og la hvitløkens kraftige aroma smelte sammen med den kremet konsistensen, skaper vi en side som er uimotståelig god - både til en søndag hjemme og til et festmåltid. Dette er potetmos som går rett i hjertet!
Ingredienser
- 1. 455 gram Yukon Gold-poteter, vasket og delt i fire
- 2. 2 fedd hvitløk
- 3. Kosher-salt
- 4. ½ til ¾ kopp kremfløte
- 5. ½ stykke kaldt smør, delt i 3 klatter
Ingredienser
- 1. 455 gram Yukon Gold-poteter, vasket og delt i fire
- 2. 2 fedd hvitløk
- 3. Kosher-salt
- 4. ½ til ¾ kopp kremfløte
- 5. ½ stykke kaldt smør, delt i 3 klatter
Fremgangsmåte
- 11. Legg potetene og hvitløken i en kjele. Dekk med 2,5–5 cm kaldt vann og krydre rikelig med salt. Vannet skal smake som sjøen. PRØV DET! Hvis vannet er underkrydret på dette tidspunktet, vil det være vanskelig å få et godt krydret sluttresultat. Kok opp vannet, skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre nok til å stikke med en gaffel, ca. 15–20 minutter.
- 22. Sil godt av potetene og hvitløken, og kjør dem gjennom en food mill eller en potetpresse. IKKE bruk en food processor eller blender. Det vil gi et veldig klissete og gummiaktig sluttprodukt.
- 33. Mens du presser potetene, kok opp fløten i en liten kjele. Når fløten har kokt opp, tar du den av varmen.
- 44. Når potetene fortsatt er varme, tilsett en tredjedel av fløten og to klatter smør, og rør kraftig inn i potetene. Gjenta denne prosessen to ganger til, til all fløte og smør er blandet inn. Smak til med salt, og juster krydderet etter behov. Server umiddelbart, eller dekk til med aluminiumsfolie og hold varm i ovnen på lav varme.
Tips og Varianter
- 1Prøv å koke potetene i lettsaltet vann for å dra ut mest mulig av smaken - smake underveis for å få riktig saltinnhold.
- 2Ikke bruk food processor eller blender til å mose potetene - det gir en klebrig, gummiaktig tekstur. Bruk heller en potetmoser eller food mill for en luftig og kremet mos.
- 3For en ekstra smakfull avslutning, server potetmosen med noen klatter av kaldt, hardt smør på toppen som smelter inn i den varme mosen.
Serveringsforslag
Det luftige og kremet potetmøset er et perfekt complement til saftige, krydrede kjøttretter. Prøv for eksempel å servere det sammen med panert kylling eller saftige lammekotelletter. Avslutt måltidet med et friskt, grønt salat for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk Yukon Gold potetmos 2?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk Yukon Gold potetmos 2. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk Yukon Gold potetmos 2?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk Yukon Gold potetmos 2 er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk Yukon Gold potetmos 2 vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk Yukon Gold potetmos 2?▼
En porsjon av Hvitløk Yukon Gold potetmos 2 inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
