Grillet svinefilet med hvitløk og urter
Oppskrift på saftig og smakfull grillet svinefilet med hvitløk og urter, perfekt for sommergrilling og hyggelige middager.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 1360 g svinefilet
- 0.6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- 0.5 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Ingredienser
- 1360 g svinefilet
- 0.6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- 0.5 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss salt
- 2 ss malt svart pepper
Slik gjør du:
- Lag et horisontalt snitt i svinefileten, slik at halvene forblir festet.
- Gni inn svinefileten med olivenolje.
- Sett hvitløk inn i snittet og på den fete delen av svinefileten.
- Trykk timian og rosmarin inn i snittet.
- Strø svinefileten med salt og pepper.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Legg svinefileten på grillen.
- Stek i omtrent 25 minutter, og snu den hver 5-7. minutt, til en indre temperatur på minst 63 °C.
Om denne retten
Denne hvitløk-urteskårede grillede svinefileten er en smakfull og elegant hovedrett som bringer de klassiske krydderne fra Middelhavet til ditt bord. Den rike, saftige svinefileten blir jevnt smaksatt gjennom et enkelt kutt og tilsetning av friske urter og hvitløk, og resulterer i en sterk, men balansert smak som virkelig får kjøttet til å skinne. Perfekt til en festlig anledning eller en avslappende middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær et horisontalt snitt nesten helt gjennom fileten for å åpne den opp og muliggjøre jevn krydring.
- 2Bruk en utendørsgrill for den ultimate røyksmak, men en stekepanne fungerer også fint om du foretrekker det.
- 3Passer perfekt til svinefilet, men kan også brukes på kylling- eller lammekjøtt for en variasjon.
Serveringsforslag
Server den hvitløk-urteskårede svinefileten sammen med en frisk salat med sitrusdressing og grove, stekte poteter for å skape en balansert og nærende middag. Et glass tørr, fruktdrevet hvitvin eller en lettere rødvin vil også komplimentere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinefilet med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinefilet med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinefilet med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinefilet med hvitløk og urter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinefilet med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinefilet med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Grillet svinefilet med hvitløk og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
