Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet
Oppskrift på saftig og smakfull grillet svin indrefilet med hvitløk og urter, perfekt for sommergrilling og hyggelige middager
Om denne retten
Denne hvitløk-urteskårede grillede svinefileten er en smakfull og elegant hovedrett som bringer de klassiske krydderne fra Middelhavet til ditt bord. Den rike, saftige svinenyen blir jevnt smaksatt gjennom et enkelt kutt og tilsetning av friske urter og hvitløk, og resulterer i en sterk, men balansert smak som virkelig får kjøttet til å skinne. Perfekt til en festlig anledning eller en avslappende middag med venner.
Ingredienser
- 1360 gram svinefilet
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1/2 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1360 gram svinefilet
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1/2 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Lag et horisontalt snitt i svinenyen, slik at halvene forblir festet. Gni inn svinenyen med olivenolje.
- 2Sett hvitløk inn i snittet og på den fete delen av svinenyen. Trykk timian og rosmarin inn i snittet. Strø svinenyen med salt og pepper.
- 3Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Legg svinenyen på grillen. Stek i omtrent 1 time, og snu den hver 15. minutt, til en indre temperatur på minst 63 °C (145 °F).
Tips og Varianter
- 1Skjær et horisontalt snitt helt gjennom fileen for å åpne den opp og muliggjøre jevn krydring.\nBruk en utendørsgrill for den ultimate røyksmak, men en stekepanne fungerer også fint om du foretrekker det.\nPasser perfekt til svinenye, men kan også brukes på kylling- eller lammekjøtt for en variasjon.
Serveringsforslag
Server den hvitløk-urteskårede svinefileten sammen med en frisk salat med sitrusdressing og grove, stegte poteter for å skape en balansert og nærende middag. Et glass tørr, fruktdrevet hvitvin eller et lettere rødvin vil også komplimentere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet?▼
En porsjon av Hvitløk-urteskåret grillet svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
