Hvitløks- og urtetomater

Ingredienser

4porsjoner

3 ss god olivenolje

2 ts finhakket hvitløk (2 fedd)

550 g cherrytomater eller druetomater

2 ss hakket fersk basilikum, pluss litt til garnityr

2 ss hakket fersk flatbladet persille, pluss litt til garnityr

2 ts hakkede ferske timianblader

1 ts kosher-salt

0.25 ts nykvernet svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

3 ss god olivenolje

2 ts finhakket hvitløk (2 fedd)

550 g cherrytomater eller druetomater

2 ss hakket fersk basilikum, pluss litt til garnityr

2 ss hakket fersk flatbladet persille, pluss litt til garnityr

2 ts hakkede ferske timianblader

1 ts kosher-salt

0.25 ts nykvernet svart pepper

Slik gjør du:

Varm opp olivenoljen i en stekepanne stor nok til å romme alle tomatene i ett lag.

Tilsett hvitløken i oljen og stek over middels varme i 30 sekunder.

Ha i tomatene, basilikum, persille, timian, salt og pepper.

Skru ned varmen til lav og stek i 5 til 7 minutter, vend forsiktig av og til, til tomatene begynner å miste sin faste, runde form.

Strø over litt fersk hakket basilikum og persille, og server varm eller romtemperert.

Om denne retten

Disse enkle, men smaksrike hvitløks- og urtetomatene er en perfekt forrett som setter tonen for en avslappet middag med venner. Oppskriften lar de ferske, modne tomatenes naturlige sødme skinne, krydret av aromatiske urter og et hint av hvitløk. Det er en smakseksplosjon som vil friske opp ganen og vekke appetitten.

Tips og Varianter

1Bruk tørre, saftige cherrytomater eller druetomater for best resultat – de beholder formen bedre under steking.

2La hvitløken bare surre kort i oljen, så den avgir aroma uten å bli brent og bitter.

3Hovedsaken er å ikke oversteke tomatene – de skal beholde litt fast fasong, men samtidig slippe fra seg masse deilig saft.

Serveringsforslag

Disse tomatene passer utmerket som en lett og frisk forrett, for eksempel servert med knasende bruschetta eller et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Den friske, urteaktige smaken vil virkelig vekke sansene og sette stemningen for resten av måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hvitløks- og urtetomater?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløks- og urtetomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hvitløks- og urtetomater?▼

Total tilberedningstid for Hvitløks- og urtetomater er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hvitløks- og urtetomater vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hvitløks- og urtetomater?▼

En porsjon av Hvitløks- og urtetomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.