Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner
Oppskrift på smakfulle erter og grønne bønner med hvitløk og urter, perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne lette, men fyldig forretten er en smakfull feiring av årets første grønne bønner og erter. Den kreative kombinasjonen av sprø bacon, aromatisk hvitløk og friske urter løfter de søte, møre grønnsakene til nye høyder. Resultatet er en elegant og velkjent rett som rettferdiggjør ventetiden på årets første skudd.
Ingredienser
- 1. 1 pose (455 gram) frosne french cut-bønner
- 1 pose (455 gram) frosne tidlige erter
- 4 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl rødløk, skivet
- 3 dl halvhav og helmelk
- 0,6 dl cognac
- 1 pose (45 gram) hvitløksurtesausblanding (anbefalt: Knorr)
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1 pose (455 gram) frosne french cut-bønner
- 1 pose (455 gram) frosne tidlige erter
- 4 skiver bacon, hakket
- 2,4 dl rødløk, skivet
- 3 dl halvhav og helmelk
- 0,6 dl cognac
- 1 pose (45 gram) hvitløksurtesausblanding (anbefalt: Knorr)
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland frosne grønne bønner og erter i en mikrobølgesikker bolle. Tilsett 1 spiseskje vann, dekk til og varm opp på høy varme i 8 til 10 minutter, rør én gang.
- 2I en stor kjele, brun hakket bacon. Fjern alt unntatt 1 spiseskje av baconfettet fra pannen, og tilsett løkskiver. Surr til de er myke. Tilsett halvt og halvt og konjakk i pannen, og visp inn hvitløk urtesausen. Kok opp under konstant omrøring. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner.
- 3Sil av grønne bønner og erter. Tilsett i pannen med sausen og rør om. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, forhåndsbearbeidede grønnsaker for å spare tid uten å ofre kvalitet.
- 2Skjær baconet i små biter for jevn steking og jevn smaksfordeling.
- 3Vær forsiktig så du ikke koker grønnsakene for lenge - du vil at de fortsatt skal ha en lett sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lett forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Garnér med noen ekstra finhakkede urter for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner?▼
En porsjon av Hvitløk og urtedekorerte tidlige erter og franske bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
