Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron
Oppskrift på saftig hviterestet kylling med frisk sitron og aromatisk rosmarin, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den enkle, men deilige hvitløk- og rosmarinstekte kyllingen er som skapt for å nyte sammen med familie og venner. Oppskriften har sin opprinnelse i Middelhavsregionen, hvor disse klassiske kryddersmakenekombineres for å fremheve den saftige kyllingens naturlige sødme. Denne retten passer perfekt til en hyggelig middagsfeiring eller avslappende helgelunsj.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i store biter
- 6 fedd hvitløk, knust
- 3 spiseskjeer ferske rosmarinnåler, plukket av stilkene
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, ca.
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 spiseskje grillkrydderblanding (anbefalt: Montreal-krydder) eller grovt salt og svart pepper
- ½ kopp tørr hvitvin eller kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i store biter
- 6 fedd hvitløk, knust
- 3 spiseskjeer ferske rosmarinnåler, plukket av stilkene
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, ca.
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 spiseskje grillkrydderblanding (anbefalt: Montreal-krydder) eller grovt salt og svart pepper
- ½ kopp tørr hvitvin eller kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 3Legg kyllingen i en ildfast form, 23 x 33 cm. Tilsett hvitløk, rosmarin, extra virgin olivenolje, sitronskall og grillkrydder eller salt og pepper i formen. Vend og dekk kyllingen med alle ingrediensene, og sett den deretter i ovnen. Stek i 20 minutter.
- 4Tilsett vin og sitronsaft i formen og bland med stekefettet. Sett formen tilbake i ovnen og skru av ovnen. La det stå i ytterligere 5 minutter, før du tar kyllingen ut av ovnen.
- 5Plasser formen på en rist og server, gjerne med skje over pan juices over kyllingstykkene.
Tips og Varianter
- 1- Knust hvitløk fordeler seg jevnere over kyllingen enn hele fed. Bruk et kjøkkenredskap som knuser hvitløken forsiktig.
- 2- Skjær kyllingbitene i store, ujevne biter for at de skal få en god stekeskorpe uten å bli for tørre.
- 3- Sørg for å få med alle de herlige pansjuicene over kyllingen når du serverer - de inneholder mye smak!
Serveringsforslag
Denne sitronaktige og urterike kyllingretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat, nykokte poteter eller focaccia for å nyte de rike smakene. En kjølig, tørr hvitvin eller en forfriskende sitronsjøl vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron?▼
En porsjon av Hvitløk- og rosmarinstekt kylling med sitron inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
