Rosenkål med sprø bacon og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige rosenkål med sprø bacon og hvitløk. En enkel og smakfull rett perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 680 g ferske rosenkål
- 8 skiver bacon
- 1 ts smør
- 2 ts olivenolje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ts smør
Ingredienser
- 680 g ferske rosenkål
- 8 skiver bacon
- 1 ts smør
- 2 ts olivenolje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ts smør
Slik gjør du:
- Skjær et kryss i kjernen på hver rosenkål. Sett rosenkålene til side.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter.
- Sil av fettet og la baconet avkjøle på kjøkkenpapir. Smuldre baconet.
- Varm opp 1 ts smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og stek til det blir gyllent, 3 til 5 minutter.
- Tilsett rosenkålene og vend dem i smøret.
- Rør inn buljong, salt og svart pepper.
- Dekk til og kok til rosenkålene er møre, 12 til 14 minutter.
- Sil av væsken fra pannen.
- Rør inn de resterende 2 ts smør i rosenkålblandingen til det er smeltet.
- Bland inn baconet og server umiddelbart.
Om denne retten
Den sprø baconen og den milde, nøtteaktige rosenkålen er en deilig kombinasjon av smaker og teksturer. Hvitløken løfter smaken og gir en flott aroma, mens kyllingbuljongen sørger for en deilig saftighet. Denne retten passer perfekt som tilbehør til en avslappet middag, men kan også serveres som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Skjær et kryss i kjernen på rosenkålene for at de skal kokes jevnt gjennom.
- 2Bruk gjerne ferske, norske rosenkål for best mulig kvalitet og smak.
- 3La baconet få godt med stektid for at det skal bli sprøtt og gi en deilig, røykt smak.
Serveringsforslag
Servér retten med et glass lett, frisk hvitvin og en enkel, grønn salat. Den sprø baconen og de myke rosenkålene passer perfekt sammen med syren og friskheten fra vinen og salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenkål med sprø bacon og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenkål med sprø bacon og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenkål med sprø bacon og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Rosenkål med sprø bacon og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenkål med sprø bacon og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosenkål med sprø bacon og hvitløk?▼
En porsjon av Rosenkål med sprø bacon og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
