Hvitløk og røde poteter
Oppskrift på deilige hvitløks- og røde poteter, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De røde potetene i denne retten er ikke bare praktiske og lettvinte, men også et mektig smaksanker som løfter dette enkle tilbehøret til nye høyder. Hvitløken smelter sammen med den sprø skorpen og det smørmyke innmatet, og sitter igjen med en deilig, kompleks smak som gir et solid fundament til hva som enn serveres til. Dette er en perfekt rett for travle hverdager, men vil også pynte fint på et festbord.
Ingredienser
- 1. 905 gram røde poteter, delt i kvarter
- 2. 0,6 dl smør, smeltet
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 teskje salt
- 5. Saften av 1 sitron
- 6. 1 spiseskje revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 905 gram røde poteter, delt i kvarter
- 2. 0,6 dl smør, smeltet
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 teskje salt
- 5. Saften av 1 sitron
- 6. 1 spiseskje revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg potetene i en ildfast form på 8x8 tommer.
- 33. I en liten bolle blander du smør, hvitløk, salt og sitronsaft; hell over potetene og vend godt slik at de blir dekket. Strø over parmesanost.
- 44. Stek, dekket, i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern lokket og stek videre til potetene er gylne og møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnssikre former med høye kanter for at ikke potetskivene skal falle ut - da får du en jevnere steiking.\nLikes potetene ekstra sprø, kan du la dem stå noen minutter ekstra i ovnen før servering.\nGjør potetene enda saftigere ved å bruke kald smør rett fra kjøleskapet, da får du en jevnere fordeling av smøret over potetene.
Serveringsforslag
De hvitløksdampende potetene passer perfekt sammen med et mørt og saftig kjøttstykke, for eksempel en krydret skinkestek. Velg gjerne en tørr, fruktig rødvin som kan balansere opp de fylde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk og røde poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk og røde poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk og røde poteter?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk og røde poteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk og røde poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk og røde poteter?▼
En porsjon av Hvitløk og røde poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
