Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 450 g uskadede røde poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 9,5 dl vann
- 1,2 dl tynne skiver av vårløkgrønt
Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 450 g uskadede røde poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 9,5 dl vann
- 1,2 dl tynne skiver av vårløkgrønt
Slik gjør du:
- Kok hvitløken og potetene i oljen i en tykkbunnet gryte over middels varme. Rør av og til, til grønnsakene er lyst gylne.
- Tilsett vann og salt etter smak. La blandingen småkoke i 20 minutter, eller til potetene er veldig møre.
- Puréer suppen i porsjoner i en blender til den er glatt. Overfør den puréerte suppen til en bolle.
- Rør inn vårløk, samt salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne hvitløks- og potetsuppen er en varm og nærende start på måltidet som tar oss rett tilbake til tradisjonell, norsk matlaging. Enkle, jordnære ingredienser forvandles til en smaksrik, kremet suppe som minner om bestemors kjøkken. Et must å prøve når høstkulden setter inn!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender med ekstra kraftig motor for å få en perfekt glatt konsistens på suppen.
- 2For en fyldigere suppe kan du benytte melk eller fløte i stedet for vann.
- 3La suppen koke litt lenger for en enda mer intens hvitløksmak.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som forrett sammen med en frisk, grønn salat og et godt stykke grovt brød. En god, tørr hvitvin eller et øl kan også være en flott drikkekomponent til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og potetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og potetsuppe?▼
En porsjon av Hvitløk- og potetsuppe inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
