Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull hvitløks- og ansjovisdip med friske grønnsaker. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne kremet, smaksrike dip'en tar vanlige grønnsaker til et helt nytt nivå. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle aioli-dip'en fra Provence, med en deilig hvitløk- og ansjossmak som blir utrolig god sammen med de friske, spreke grønnsakene. En perfekt forrett eller mellommåltid når du vil forkjæle deg selv eller gjestene.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 3. 8 hermetiske ansjosfileter, hakket
- 4. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 rød paprika, skåret i strimler
- 6. 1 gul paprika, skåret i strimler
- 7. 10 selleristilker, kuttet i to på tvers
- 8. 6 grønne løk
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 3. 8 hermetiske ansjosfileter, hakket
- 4. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 rød paprika, skåret i strimler
- 6. 1 gul paprika, skåret i strimler
- 7. 10 selleristilker, kuttet i to på tvers
- 8. 6 grønne løk
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp de fire første ingrediensene i en tung, middels stor stekepanne på lav varme til smøret smelter og blandingen småkoker, omtrent 3 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør til en ildfast bolle. Plasser over et lys eller en kokeplate med konserveringsvarme. Server med grønnsaker.
- 22. Varm opp de fire første ingrediensene i en tung, middels stor stekepanne på lav varme til smøret smelter og blandingen småkoker, omtrent 3 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør til en ildfast bolle. Plasser over et lys eller en kokeplate med konserveringsvarme. Server med grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske ansjosfileter fremfor hermetiske for enda mer smak.
- 2For en tykkere, kremere konsistens kan du tilsette litt cremefraiche eller gresk yoghurt til dip'en.
- 3La dip'en stå et par minutter over et lys eller svak varme for å få den perfekte konsistens og temperatur til servering.
Serveringsforslag
Server dip'en med et utvalg av spreke, kalde grønnsaker som paprikastrimler, selleristenger og grønne løk. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass prosecco passer utmerket til denne deilige, smaksrike foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker?▼
En porsjon av Hvitløk- og ansjossdip med grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
