Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime
Oppskrift på deilige baconinnpakkede reker med hvitløk og lime, perfekt som forrett eller tapas. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.25 ss limesaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 10 kokte mellomstore reker, skrellet og renset
- 5 skiver pepperbacon, delt i to
- 1 boks (113 g) hele grønne chili, drenert og skåret på langs
- 1 avokado, skrelt, uten stein og i terninger (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.25 ss limesaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 10 kokte mellomstore reker, skrellet og renset
- 5 skiver pepperbacon, delt i to
- 1 boks (113 g) hele grønne chili, drenert og skåret på langs
- 1 avokado, skrelt, uten stein og i terninger (valgfritt)
- 1 lime, skåret i båter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, limesaft, hvitløk, salt og pepper i en blandebolle.
- Vend rekene i marinaden, og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time.
- Forvarm en elektrisk grill innendørs til middels høy varme.
- Ta rekene ut av marinaden, og rist av overflødig marinade.
- Pakk hver reke inn i en chilipepper, deretter en halv skive bacon.
- Fest med en tannpirker.
- Gjenta med resten av rekene.
- Grill på den forvarmede grillen til baconet er sprøtt og rekene er varme, ca. 6 til 10 minutter.
- Strø rekene med hakket avokado, og pynt med limebåter før servering.
Om denne retten
Den enkle elegansen til hvitløk-, lime- og baconinnpakkede reker gjør dem til en perfekt forrett for enhver anledning. Denne klassiske retten har røtter i søramerikansk mat, hvor hvitløk, sitrus og sjømat er stappfulle av smak. Rekene blir innpakket i sprø bacon og milde grønne chili – en uslåelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la rekene marinere i minst 30 minutter for at smakene virkelig kan utvikle seg.
- 2Nøyaktig målt og delt bacon legger seg tett rundt rekene og gir dem en nydelig sprø overflate.
- 3Eksperimenter med ulike typer chili for å finne din favoritt – serrano eller jalapeño fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Server de sprøbakte rekene med en kjølig, sitrusaktig salat som leker videre på rettens smaker. Et glass kald, tørr hvitvin er det perfekte ledsagende drikkevalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime?▼
En porsjon av Baconinnpakkede reker med hvitløk og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
