Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus
Oppskrift på smakfulle reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus. Enkel å lage og perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 900 g reker, rå med skall
- 1.2 dl teriyakisaus
- 1.2 dl soyasaus
- 0.6 dl sesamolje
- 12 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl skrelt ingefær, finhakket
- 2 ts chilisaus
Ingredienser
- 900 g reker, rå med skall
- 1.2 dl teriyakisaus
- 1.2 dl soyasaus
- 0.6 dl sesamolje
- 12 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl skrelt ingefær, finhakket
- 2 ts chilisaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skrell rekene, men la den ytterste delen av halen være intakt. Rens og del rekene, og snitt dem delvis (bare snitt området lengst fra halen, slik at rekene står stødig i en ildfast form). Sett rekene til side.
- Bland alle de resterende ingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett rekene og la dem marinere i omtrent en halv time; lenger tid kan gjøre rekene seige.
- Ta rekene opp av marinaden og plasser hver enkelt i en ildfast form, én etter én, med halen hvilende på rekene foran.
- Hell marinaden over rekene, slik at de dekkes omtrent halvveis.
- Sett formen i ovnen og stek i 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne delikate teriyakisausen med reker er en uimotståelig kombinasjon av søte, salte og litt skarpe smaker som vil få ganen din til å danse. Oppskriften har røtter i den japanske mattradisjonen, men passer perfekt for deg som ønsker en enkel og smakfull hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulig reker for best resultat.
- 2Skyll rekene godt for å fjerne all skjell og sørge for at de blir perfekt gjennomstekt.
- 3La rekene marinere i minst 30 minutter for at smakene skal trekke godt inn.
Serveringsforslag
Server retten med dampet ris og en frisk salat for en balansert og næringsrik middag. Avslutt gjerne med noen sprø, ristede sesamfrø for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus?▼
Total tilberedningstid for Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus?▼
En porsjon av Reker med hvitløk, ingefær og teriyakisaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
