Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes
Lær hvordan du lager deilige hvite sjokolade kirsebær cupcakes med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger.
Om denne retten
Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kake-mel, spiseskje bakepulver, teskje natron og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl kake-mel
- 2. 8 spiseskjeer vanilje-vanillinpuddingblanding
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje kosher-salt
- 6. 5 hele egg
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 0,6 dl fløte
- 10. 1,8 dl smør
- 11. 3,6 dl sukker
- 12. 85 gram rømme
- 13. 2 spiseskjeer majones
- 14. 2,4 dl maraschino-kirsebær
- 15. 4 spiseskjeer maraschino-kirsebærjuice
- 16. 4,7 dl mini hvite sjokoladeknapper
- 17. 795 gram Casey's Smørkrem, oppskrift følger
- 18. 140 store perler, til pynt
- 19. 28 maraschino-kirsebær, til pynt
- 20. Spiselig glitter, til pynt
- 21. 1815 gram smør, myknet
- 22. 225 gram høyratio-fettfett (anbefalt: Sweetex)
- 23. 19 dl melis, siktet
- 24. 4 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 25. 4 spiseskjeer kirsebærlikør
- 26. 2 spiseskjeer sitronekstrakt
- 27. 1 spiseskje vodka
Ingredienser
- 1. 5,9 dl kake-mel
- 2. 8 spiseskjeer vanilje-vanillinpuddingblanding
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje kosher-salt
- 6. 5 hele egg
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 0,6 dl fløte
- 10. 1,8 dl smør
- 11. 3,6 dl sukker
- 12. 85 gram rømme
- 13. 2 spiseskjeer majones
- 14. 2,4 dl maraschino-kirsebær
- 15. 4 spiseskjeer maraschino-kirsebærjuice
- 16. 4,7 dl mini hvite sjokoladeknapper
- 17. 795 gram Casey's Smørkrem, oppskrift følger
- 18. 140 store perler, til pynt
- 19. 28 maraschino-kirsebær, til pynt
- 20. Spiselig glitter, til pynt
- 21. 1815 gram smør, myknet
- 22. 225 gram høyratio-fettfett (anbefalt: Sweetex)
- 23. 19 dl melis, siktet
- 24. 4 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 25. 4 spiseskjeer kirsebærlikør
- 26. 2 spiseskjeer sitronekstrakt
- 27. 1 spiseskje vodka
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Forbered en muffinsform med 24 muffinsformer.
- 22. Bland kakehvetemel, puddingblanding, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. Knekk eggene i en annen bolle og tilsett vaniljeekstrakt. Mål opp melk og halvparten og halvparten i en tredje bolle. I en 5-liters mikser med flatpisker, pisk smøret til det er luftig. Stopp mikseren og skrap ned sidene med en slikkepott. Sett mikseren på laveste hastighet, tilsett sukkeret, og bland til det er luftig. Tilsett eggene ett om gangen. Skrap ned i bollen. Tilsett rømme og majones og bland godt inn. Skrap ned i bollen. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med de våte, start og avslutt med de tørre. Bland røren til den er jevn og uten klumper.
- 33. Fjern stilkene fra maraschino-kirsebærene og press ut overflødig væske. Bruk en food processor og hakk kirsebærene med puls-knappen. Ikke overprosesser. Tilsett de hakkede kirsebærene, kirsebærsaften og hvit sjokolade i røren. Bland godt med en slikkepott. Fyll muffinsformene med en 2-ounces skje. Stek til de er gylne og lette og luftige, ca. 17 minutter. La muffinsene avkjøle helt før dekorering.
- 44. For å pynte: Sett en rund tipp #809 inn i en stor sprøytepose. Fyll sprøyteposen med Casey’s Smørkrem og sprøyt rikelig på hver muffins. Pynt hver muffins med ett maraschino-kirsebær og fem store perler. Avslutt med å drysse spiselig glitter over toppene av muffinsene.
- 55. I en 5-liters mikser med flatpisker, pisk smør og fettstoff sammen. På laveste hastighet, tilsett siktet melis i tre omganger. La hver del blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter neste. Når all melisen er tilsatt, still inn mikseren på fjerde (høyeste) hastighet og pisk i 8 til 10 minutter. Smørkremen vil begynne å øke i volum og se hvit og luftig ut. Når smørkremen har oppnådd full volum, tilsett ekstrakter og vodka og bland godt inn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
En porsjon av Hvite sjokolade- og kirsebærcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
