Hvite peppermynte-sneballer
Lær hvordan du lager deilige hvite peppermynte-snekkboller, perfekte som julegodteri. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Om denne retten
Disse vakre, snøhvite peppermynte-snekuglene er en forførende juledessert som kombinerer de søte, friske smakene av peppermynte og kremete, smuldrete sjokoladekjeks. Inspirert av den klassiske julekugler, er disse hjemmelagde kakene en fortryllende og morsom måte å glede både store og små på i juletiden.
Ingredienser
- 1 pakke (510 gram) kjøleskapskald sukkerkjeksdeig, romtemperert (anbefalt: Pillsbury)
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt (anbefalt: McCormick)
- 0,8 dl knuste peppermyntekarameller, pluss mer til pynt
- 2,4 dl melis, delt
- 1 pakke (510 gram) kjøleskapskald sukkerkjeksdeig, romtemperert (anbefalt: Pillsbury)
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt (anbefalt: McCormick)
- 1/2 teskje rød matfarging
Ingredienser
- 1 pakke (510 gram) kjøleskapskald sukkerkjeksdeig, romtemperert (anbefalt: Pillsbury)
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt (anbefalt: McCormick)
- 0,8 dl knuste peppermyntekarameller, pluss mer til pynt
- 2,4 dl melis, delt
- 1 pakke (510 gram) kjøleskapskald sukkerkjeksdeig, romtemperert (anbefalt: Pillsbury)
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt (anbefalt: McCormick)
- 1/2 teskje rød matfarging
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Del kakebunnen i 8 biter. I en bolle av en elektrisk mikser, på middels hastighet, bland grundig sammen kakedeigen, peppermynteekstrakt, 1/3 kopp knuste peppermyntekarameller og 1/2 kopp av melis.
- 3Rull deigen til 1-tommers store kuler. Plasser dem med 5 cm mellomrom på bakepapirkledde bakeplater og stek til de er faste, ca. 8 til 10 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle litt på avkjølingsrist.
- 4Tilsett 1/2 kopp av resten av melisen i en liten bolle. Mens kokiene fortsatt er varme, rull dem i melisen. Strø over knuste peppermyntekarameller og server.
- 5Etter hvert som kokiene avkjøles, vil de flate litt.
- 6Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 7Del kakebunnen i to. Legg halvdelene i hver sin store bakebolle. I den ene bollen blander du grundig 1/4 kopp mel og peppermynteekstrakt inn i deigen. I den andre bollen tilsetter du resten av melisen og nok matfarging til å lage en rød deig. Bland godt med glovarme hender til fargen er jevnt fordelt.
- 8Del den hvite og den røde deigen i 24 biter hver (totalt 48 biter). Rull hver bit til en 20 cm lang remse med ca. 0,6 cm tykkelse.
- 9For å forme pepperkorn, plasser en remse av hver farge side om side på bakepapirkledde bakeplater. Vri forsiktig sammen og form til en pepperkorn. Gjenta med resten av bitene, og la kokiene stå med ca. 5 cm mellomrom. Stek til kantene er lett brune, ca. 10 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem hvile i ca. 5 minutter før du flytter dem over på avkjølingsrist. Bruk en lang metallspade til forsiktig å løfte dem av bakepapiret, og la dem avkjøle på rist.
Tips og Varianter
- 1Husk å la kjeksdeigen få romtemperatur før du begynner, slik at den blir myk og enkel å jobbe med.
- 2Få best mulig resultat ved å knuse peppermyntekaramellene ordentlig til en fin krønsj.
- 3Vær forsiktig når du former deigen til kuler, slik at du unngår sprekker i overflaten.
Serveringsforslag
Disse peppermynte-snekuglene passer perfekt som del av et julekakefat sammen med andre klassiske julekaker. De komplimenteres godt av en kopp varm kakao eller julehysj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite peppermynte-sneballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite peppermynte-sneballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite peppermynte-sneballer?▼
Total tilberedningstid for Hvite peppermynte-sneballer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite peppermynte-sneballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite peppermynte-sneballer?▼
En porsjon av Hvite peppermynte-sneballer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
