Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær
Enkel oppskrift på smakfulle hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær. Perfekt til helgekos eller som en hjemmelaget gave. Prøv denne deilige baksten!
Foto av Gilmer Diaz Estela på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper, pluss mer til dryss
- 0.5 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1.8 dl tørkede kirsebær
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper, pluss mer til dryss
- 0.5 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1.8 dl tørkede kirsebær
Slik gjør du:
- Visp sammen hvetemel, bakepulver, pepper og salt i en middels stor bolle. Sett til side.
- Pisk smør og sukker i en annen bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett egget og pisk til det er godt blandet.
- Tilsett melblandingen og pisk på middels lav hastighet til det akkurat er blandet. Rør inn kirsebærene.
- Legg ut et stort stykke plastfolie og ha deigen oppå. Bruk plasten til å forme deigen til en jevn rull, ca. 5 cm i diameter og 25 cm lang.
- Sett deigrullen i kjøleskapet til den er veldig fast, minst 2 timer eller over natten.
- Plasser ovnsristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175°C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Pakk ut deigen, legg den på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skjære den i 0.5 cm tykke skiver.
- Legg skivene på de forberedte bakeplatene med ca. 2.5 cm mellomrom. Dryss lett med hvit pepper.
- Stek kjeksene til de akkurat er gylne på bunnen og kantene, ca. 12 minutter.
- Avkjøl på bakeplatene i 5 minutter, før du forsiktig flytter dem over på en rist for å avkjøle helt. Gjenta med resten av deigen, og la bakeplatene avkjøle mellom hver omgang.
Om denne retten
Disse hvite pepperkjeksene med sødmefulle, tørkede kirsebær er en klassisk, velsmakende bakst som passer perfekt til koselige helgekvelder eller som en uventet gave. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en spennende kjeks med en fin balanse mellom søtt og krydret som du garantert kommer til å elske.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede kirsebær av god kvalitet for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra sprø kjeks, lag deigen 1-2 dager i forveien og la den hvile i kjøleskapet.
- 3Drys litt ekstra hvit pepper over kjeksene rett før steking for en kraftigere peppersmak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som dessert eller som del av et dessertbord, for eksempel sammen med vaniljeis eller krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær?▼
En porsjon av Hvite pepperkjeks med tørkede kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
