Hvite pepperkjeks med kirsebær
Oppskrift på hvite pepperkjeks med kirsebær - en smakfull og enkel bakst som passer perfekt til helgens kos eller som gave. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse hvite pepperkjeksene med sødmefulle, tørket kirsebær er en klassisk, velsmakende bakst som passer perfekt til koselige helgekvelder eller som en uventet gave. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en kremet, spennende kjeks som du garantert kommer til å elske.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje nykvernet hvit pepper, pluss mer for å drysse
- 1/2 teskje salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1,8 dl tørket kirsebær
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje nykvernet hvit pepper, pluss mer for å drysse
- 1/2 teskje salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1,8 dl tørket kirsebær
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen melet, bakepulveret, pepperen og saltet i en middels stor bolle. Sett til side.
- 2Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett egget og pisk for å blande det inn. Tilsett melblandingen og pisk på middels lav hastighet til det akkurat er blandet. Rør inn kirsebærene.
- 3Legg ut et stort stykke plastfolie og ha deigen oppå. Bruk plasten som hjelp, form deigen til en jevn rulle, ca. 5 cm i diameter og 25 cm lang. Sett i kjøleskapet til den er veldig fast, minst 2 timer og opp til over natten.
- 4Plasser ovnsristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175°C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- 5Pakk ut deigen, legg den på et skjærebrett og bruk en servert kniv til å skjære den i 0,5 cm tykke skiver. Legg skivene på de forberedte bakeplatene med ca. 2,5 cm mellomrom. Dryss lett med hvit pepper.
- 6Stek kakene til de akkurat er gylne på bunnen og kantene, ca. 12 minutter. Avkjøl på bakeplatene i 5 minutter, før du forsiktig flytter dem over på en rist for å avkjøle helt. Gjenta med resten av deigen, og la bakeplatene avkjøle mellom hver batch.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, tørket kirsebær for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra sprø kjeks, lag deigen 1-2 dager i forveien og la den hvile i kjøleskapet.
- 3Drys litt ekstra hvit pepper over kjeksene rett før steking for en kraftigere peppersmak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som dessert eller som del av en dessertbord, for eksempel sammen med vaniljeis eller kremfil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite pepperkjeks med kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite pepperkjeks med kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite pepperkjeks med kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Hvite pepperkjeks med kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite pepperkjeks med kirsebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvite pepperkjeks med kirsebær?▼
En porsjon av Hvite pepperkjeks med kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
