Ingredienser
- 4.7 dl fett eller smørfett
- 6.3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2 ss druekjerneolje, eller etter behov for stekepannen
Ingredienser
- 4.7 dl fett eller smørfett
- 6.3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2 ss druekjerneolje, eller etter behov for stekepannen
Slik gjør du:
- Smelt 1.6 dl fettstoff i en kjele og sett til side.
- Med en elektrisk mikser, pisk 3.1 dl fettstoff til det er luftig.
- Begynn gradvis og vekselvis å tilsette melet, bakepulveret og kraften, og bland godt etter hver tilsetning.
- Deretter tilsetter du gradvis den smeltede fettstoffblandingen, og blander godt etter hver gang.
- Dekk deigen med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den hvile på et lunt sted i minst 30 minutter.
- Varm opp rapsolje på middels høy varme i en stekepanne eller på en takke.
- Form 1 til 2 spiseskjeer av deigen til sirkler på 10-15 cm i diameter.
- Stek på takken i 1 til 2 minutter på den ene siden.
- Snu med en stor stekespade og stek den andre siden.
- La dem hvile før servering, enten varme eller romtempererte, eller bruk dem etter behov som en del av en annen oppskrift.
Om denne retten
Disse hjemmelagde hvetetortillaene tar deg rett tilbake til et meksikansk marked. Deigen er utviklet etter en generasjonsoverlevert oppskrift, og resulterer i myke, luftige og smaksrike tortillas – perfekte for å bære de rike smakene i dine favorittfyllinger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få perfekt luftige tortillas, la deigen hvile i minst 30 minutter før du former dem. Dette gir gluten i melet tid til å slappe av og resulterer i en mykere tekstur.
- 2Tips 2: Bruk en varm, tørr stekepanne for å få de karakteristiske små blemmer på tortillaene. Ikke legg for mange på pannen om gangen, da det kan gjøre dem vanskelige å snu.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut 1/3 av hvetemelet med maismel for en mer autentisk smak og tekstur.
Serveringsforslag
Disse hvetetortillaene er en perfekt base for alt fra meksikanske favoritter som tacos og fajitas, til kreative bruksområder som wraps, chips eller til og med pizzabunner. Server dem varme, med et utvalg av dine favorittfyllinger, frisk salsa og et kjølig glass margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde hvetetortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde hvetetortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde hvetetortillas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde hvetetortillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde hvetetortillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde hvetetortillas?▼
En porsjon av Hjemmelagde hvetetortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
