Hvite cheddar-puffer med vårløk
Lær å lage sprø og smakfulle hvite cheddar-puffer med frisk vårløk. Perfekt som snacks eller en elegant forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Emanuel Pedro på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 0.6 dl smør, delt i 4 biter
- 0.5 ts grovt salt, pluss litt til dryssing
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 4 store egg
- 3.6 dl revet ekstra-skarp hvit cheddarost
- 1.6 dl finhakket vårløk
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 0.6 dl smør, delt i 4 biter
- 0.5 ts grovt salt, pluss litt til dryssing
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 4 store egg
- 3.6 dl revet ekstra-skarp hvit cheddarost
- 1.6 dl finhakket vårløk
Slik gjør du:
- Dekk to bakeplater med bakepapir.
- Kok opp 2.4 dl vann, smør og 0.5 ts salt i en tung, middels stor kjele.
- Ta kjelen av varmen og bland inn melet.
- Rør over middels varme til blandingen blir lett skinnende og trekker seg fra sidene av kjelen, ca. 3 minutter.
- Overfør blandingen til en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok.
- Tilsett egg ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning for å danne en klissete deig.
- Bland inn ost og vårløk.
- Bruk 2 teskjeer til å forme deigen til ovale former på 3–4 cm.
- Legg puffene på bakeplaten med 2–3 cm mellomrom.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Stek ostekulene til de er gylne, ca. 30 minutter hvis de er romtempererte og 35 minutter hvis de er kalde eller frosne.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse luftige, gylne puffene med hvit cheddar og vårløk er en fantastisk forrett som kombinerer rik ostesmak med frisk vårløk. Oppskriften er inspirert av klassiske bakverk, men har en moderne vri av ren osteglede.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke den beste, ekstra-skarpe hvite cheddarosten du finner – det er denne osten som gir puffene den deilige, smakfulle kjernen.
- 2Sørg for at deigen blir helt glatt og klissete før du former puffene, da dette er nøkkelen til en luftig og velformet bunn.
- 3For et ekstra crunch, kan du strø litt ekstra salt over puffene like før steking.
- 4Puffene kan lages på forhånd. Pakk inn i plastfolie, deretter aluminiumsfolie. Oppbevar i kjøleskap i opptil 2 dager eller frys i opptil 2 uker.
Serveringsforslag
Server disse ostepuffene varme, gjerne med et glass lett, tørr hvitvin eller et glass iskald, sprudlende sider. En enkel, grønn salat er også en perfekt ledsager til denne rike, men lette forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite cheddar-puffer med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite cheddar-puffer med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite cheddar-puffer med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Hvite cheddar-puffer med vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite cheddar-puffer med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite cheddar-puffer med vårløk?▼
En porsjon av Hvite cheddar-puffer med vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
