Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe
Oppskrift på kremet hvite cheddar og chipotle potetmos med en krydret vri, perfekt som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Denne hvite cheddar- og chipotle-maisstappe er en kreativ og smaksrik spinn på den klassiske potetstappe. Med den røffe, røykete chipotle-chilien og den smeltende hvite ostesmaken, blir denne retten et spennende og deilig avbrekk fra den vanlige hverdagskost. Retten tar litt mer tid enn den tradisjonelle potetstappe, men resultatet er verdt hvert minutt - en smakfull, kremet og deilig stek- eller gryterett som passer utmerket til en hyggelig familiekveld eller helgemiddag.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund russetpoteter, skrellet og delt i store biter
- 4 hvitløksfedd, skrellet
- 2,4 dl revet skarp hvit Cheddar-ost
- ½ kopp melk eller fløte
- 2 spiseskjeer hakkede hermetiske Chipotle-chili i adobosaus
- 2 spiseskjeer smør
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund russetpoteter, skrellet og delt i store biter
- 4 hvitløksfedd, skrellet
- 2,4 dl revet skarp hvit Cheddar-ost
- ½ kopp melk eller fløte
- 2 spiseskjeer hakkede hermetiske Chipotle-chili i adobosaus
- 2 spiseskjeer smør
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter og hvitløk i en stor kjele med saltet vann til potetene er veldig møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet. Ha potetene tilbake i kjelen. Mos dem med en potetmoser. Tilsett umiddelbart ost, melk, chili og smør, og mos til det er jevnt og osten er smeltet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst russetpoteter, da de gir en mykere og kremmere konsistens. \nFor en enda mer intens røykesmak, kan du tilsette litt ekstra Chipotle-chili i adobosaus.\nDu kan også bytte ut noe av melken med fløte for en enda rikere og mer kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér den deilige maisstappen med sprøstekt spekeskinke eller bacon, samt noen friske, grønne salater som tilfører en frisk og crisp kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe?▼
Total tilberedningstid for Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe?▼
En porsjon av Hvite Cheddar- og chipotle-maisstappe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
