Hvitbønner med salvie og olivenolje
En smakfull oppskrift på hvite bønner med salvie og olivenolje, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse enkle, men velsmakende hvitbønnene er et smaksrikt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle italienske antipastoen bruschetta. Ved å bruke den deilige kombinasjonen av salvie, olivenolje og hvitløk, får man fram de naturlige, jordnære smakene i Great Northern-bønnene. Retten er like fin til et uformelt middagsselskap som til en lun kveld alene i sofakroken.
Ingredienser
- 455 gram tørkede Great Northern-bønner
- 14,2 dl kaldt vann
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk salvie
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Ekstra olivenolje
Ingredienser
- 455 gram tørkede Great Northern-bønner
- 14,2 dl kaldt vann
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk salvie
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Ekstra olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Legg bønnene i en stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke dem med 3 tommer, og la dem bløtlegge over natten. Sil bønnene og ha dem tilbake i kjelen. Tilsett 6 kopper kaldt vann, 1/4 kopp olje, hakket salvie og hvitløk. Kok opp. Skru ned varmen til middels-lav. Dekk delvis til, og la småkoke til bønnene er akkurat møre, rør av og til, ca. 45 minutter. Krydre med salt og pepper. (Kan lages én dag i forveien. Avkjøl. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før servering.) Bruk en hullsleiv til å overføre bønnene til en bolle. Topp med litt mer olje.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av å bløtlegge bønnene over natten - dette gjør dem mye enklere å koke myke.
- 2For optimal kremete konsistens, mos litt av bønnene lett med en gaffel eller potetmoser før du serverer dem.
- 3Gi retten et ekstra stikk av syrlig friskhet ved å drysse over litt revet sitronskall eller sprut med litt sitronsaft rett før servering.
Serveringsforslag
Servér de velduftende hvitbønnene i en enkel, dyp tallerken, og avslutt med en dæsj ekstra jomfru olivenolje og et par sprø, nybakte brødskiver til å dyppe i. En frisk, grønn salat passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitbønner med salvie og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitbønner med salvie og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitbønner med salvie og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Hvitbønner med salvie og olivenolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitbønner med salvie og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitbønner med salvie og olivenolje?▼
En porsjon av Hvitbønner med salvie og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
