Hvit sjokoladesaus
Oppskrift på hvitsjokoladesaus, perfekt til desserter, iskrem og kaker. Enkel å lage og krever få ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Hvit sjokoladesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer god kvalitet hvit sjokolade, piskefløte, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 170 gram god kvalitet hvit sjokolade
- 3,6 dl piskefløte
- 1,8 dl kremfløte
- 0,8 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- 85 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 1/2 teskje kanel
Ingredienser
- 170 gram god kvalitet hvit sjokolade
- 3,6 dl piskefløte
- 1,8 dl kremfløte
- 0,8 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- 85 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 1/2 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1HVIT SJOKOLADESUPE: Plasser sjokoladen i en liten bolle. Kok opp fløten i en tykk liten kjele. Hell fløten over sjokoladen og visp til det er glatt.
- 2SJOKOLADESUPE: I en liten tykk kjele kombinerer du fløten og den brune sukkeret. Kok opp blandingen over moderat høy varme, og visp av og til. Når det koker, visp til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen, tilsett sjokoladen og visp til den er smeltet. Rør inn smør og kanel til sausen er jevn. La sausen avkjøle litt. Sausen kan lages én uke i forveien og oppbevares dekket og kjølig. Varm opp sausen forsiktig over lav varme, og rør av og til til den er varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladesaus?▼
En porsjon av Hvit sjokoladesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
