Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus
Lær å lage både hvit og mørk sjokoladesaus fra bunnen av. Perfekt til desserter, iskrem, kaker og frukt. Enkel å lage med få ingredienser.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 170 g god kvalitet hvit sjokolade, hakket
- 3.6 dl kremfløte
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
- 85 g usøtet sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.5 ts kanel
Ingredienser
- 170 g god kvalitet hvit sjokolade, hakket
- 3.6 dl kremfløte
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
- 85 g usøtet sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.5 ts kanel
Slik gjør du:
- HVIT SJOKOLADESAUS:
- Plasser den hakkede hvite sjokoladen i en liten bolle.
- Kok opp 3.6 dl kremfløte i en tykkbunnet liten kjele.
- Hell den varme fløten over sjokoladen og visp til sausen er glatt og sjokoladen er smeltet.
- MØRK SJOKOLADESAUS:
- I en annen liten tykkbunnet kjele, kombiner 1.8 dl kremfløte og det lyse brune sukkeret.
- Kok opp blandingen over middels høy varme, visp av og til.
- Når det koker, visp til sukkeret er helt oppløst.
- Ta kjelen av varmen, tilsett den hakkede bittersøte og usøtede sjokoladen, og visp til den er smeltet og sausen er jevn.
- Rør inn mykt smør og kanel til sausen er helt jevn.
- La sausen avkjøle litt før servering.
- OPPBEVARING:
- Sausene kan lages én uke i forveien og oppbevares tildekket og kjølig.
- Varm opp sausene forsiktig over lav varme, og rør av og til til de er varme.
Om denne retten
Disse to deilige sjokoladesausene er perfekte for å heve enhver dessert! Enten du foretrekker den milde sødmen fra hvit sjokolade eller den rike intensiteten fra mørk sjokolade, vil disse oppskriftene gi deg en silkemyk og smakfull saus som passer til iskrem, kaker, frukt eller som en varm drikke.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra luksuriøs hvit sjokoladesaus, tilsett en teskje vaniljeekstrakt etter at sjokoladen er smeltet. For den mørke sjokoladesausen kan du eksperimentere med en klype chilipulver for en spennende vri, eller en skvett kaffe for å fremheve sjokoladesmaken.
Serveringsforslag
Server den hvite sjokoladesausen over friske bær, pannekaker eller vaniljeis. Den mørke sjokoladesausen er fantastisk over sjokoladekake, brownies, eller som en dipp til frukt som bananer og jordbær. Begge sausene kan også brukes som en varm drikke ved å tynne dem ut med litt mer varm melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus?▼
En porsjon av Hvit sjokoladesaus og mørk sjokoladesaus inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
