Hvit sjokoladekake til påske med jordbær
Oppdag oppskriften på en deilig hvitsjokolade påskekake med friske jordbær. Perfekt til påskehøytiden og enkel å lage.
Om denne retten
Denne hvite sjokoladekaken med jordbær er et deilig, luftig bakeverk som bringer påskens friske, søte smaker rett til dessertfatet. Den luftige pisket kakebunn, rik hvit sjokoladesmak og saftige jordbær utgjør en uimotståelig kombinasjon som garantert vil glede påskegjestene dine.
Ingredienser
- 1,8 dl halvhavmelk
- 85 gram hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt eller Stekr's), hakket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl usaltet pistacjennøtt
- 3 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 store eggeplommer
- 5 store eggehviter
- 3 pint jordbær
- 1 7-unse pakke marsipan
- 2 spiseskjeer pluss 0,6 dl melis
- 3,6 dl avkjølt piskefløte
- Gir omtrent 7,1 dl
- 3 dl halvhavmelk
- 1,8 dl usaltet pistacjennøtt
- 1,2 dl sukker
- 4 store eggeplommer
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 1,8 dl halvhavmelk
- 85 gram hvit sjokolade av god kvalitet (som Lindt eller Stekr's), hakket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl usaltet pistacjennøtt
- 3 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 store eggeplommer
- 5 store eggehviter
- 3 pint jordbær
- 1 7-unse pakke marsipan
- 2 spiseskjeer pluss 0,6 dl melis
- 3,6 dl avkjølt piskefløte
- Gir omtrent 7,1 dl
- 3 dl halvhavmelk
- 1,8 dl usaltet pistacjennøtt
- 1,2 dl sukker
- 4 store eggeplommer
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1For å lage kake: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel to 23 cm (9-tommers) runde kakeformer med 3,8 cm (1 ½ tommer) høye kanter. Kok opp halvparten og halvparten i en liten kjele. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og vanilje, og rør til glatt; avkjøl til romtemperatur. Finhakk pistasjnøtter sammen med mel og bakepulver i en foodprocessor. Bruk en elektrisk mikser, pisk smør og 150 g (¾ kopp) sukker i en stor bolle til det er luftig. Tilsett eggeplommer én om gangen, og pisk godt etter hver. Rør inn melblandingen og hvit sjokoladeblandingen vekselvis i to omganger hver. Bruk rene, tørre visper, pisk eggehviter i en middels stor bolle til myke topper dannes. Tilsett gradvis resten av sukkeret (50 g / ¼ kopp), og pisk til stive topper, men ikke tørr. Vend eggehvitene forsiktig inn i røren i to omganger. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 25 minutter. Avkjøl i 10 minutter. Løsne kakene fra kantene ved å skjære rundt formene. Vend kakene ut på rist, og la dem avkjøle helt. Rens og skjær jordbærene i skiver. Legg en kakebunn på et fat. Smør et lag med smørkrem over. Fordel nok jordbærskiver til å dekke. Smør et lag med smørkrem over. Legg en ny kakebunn og dekk med jordbærskiver. Smør et tynt lag med smørkrem over den andre kakebunnen, og plasser kaken med smørkrem ned på jordbærene. Trykk forsiktig for å feste. Fordel resten av smørkremen over toppen og sidene av kaken. Sett kaken i kjøleskapet til smørkremen
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun hvit sjokolade av høy kvalitet for den beste smaken og teksturen.
- 2Tips 2: Ikke rør eggehvitene for mye når du folder dem inn i røren - da blir kaken tung i stedet for luftig.
- 3Tips 3: Sørg for at smørkremen er jevn og kremete før du smører den på kaken for et pent, profesjonelt resultat.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til påskekaffen eller -teen. Den går også flott sammen med et glass mousserende vin eller et glass frisk, søt hvitvin for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladekake til påske med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladekake til påske med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladekake til påske med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladekake til påske med jordbær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladekake til påske med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladekake til påske med jordbær?▼
En porsjon av Hvit sjokoladekake til påske med jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
