Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler
Lær hvordan du lager en deilig hvit sjokolade- og amarettokake med enkel oppskrift. Perfekt til fest eller koselige anledninger.
Foto av Sephina Cornwall på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 4 egg
- 1 pakke (95 g) instant hvit sjokoladepuddingblanding
- 1,2 dl kaldt vann
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl amaretto-likør
- 0,25 ts mandelekstrakt
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl amaretto-likør
- 1 pakke (455 g) vaniljefrosting
- 0,6 dl skåldede, skivede mandler
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 4 egg
- 1 pakke (95 g) instant hvit sjokoladepuddingblanding
- 1,2 dl kaldt vann
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl amaretto-likør
- 0,25 ts mandelekstrakt
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl amaretto-likør
- 1 pakke (455 g) vaniljefrosting
- 0,6 dl skåldede, skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett en 25 cm non-stick Bundtform.
- I en stor bolle, bland kakeblanding, egg, puddingsmør, 1,2 dl kaldt vann, olje, 1,2 dl amaretto og 0,25 ts mandelekstrakt. Bland godt i omtrent 3 minutter.
- Hell røren i den forberedte 25 cm Bundtformen. Stek ved 175 °C i 45 minutter til en time, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Ta kaken ut av ovnen, og bruk en ispinne eller en pinne til å lage så mange hull som mulig i kaken.
- For å lage glasuren: Bland smør, sukker, 0,6 dl vann og 1,2 dl amaretto i en kjele. Kok opp, og la det småkoke i 10 minutter under omrøring hele tiden.
- Påfør glasuren mens kaken fortsatt er varm. Drypp langsomt og tålmodig glasuren over kaken, inkludert kantene og midten av formen. La kaken avkjøle i formen i minst 2 timer.
- For toppingen: Rist lett mandelflak i ovnen. Dette tar 5 til 10 minutter. Rør ofte og pass på at de ikke brenner seg.
- Varm opp 0,6 dl av den ferdige glasuren i mikrobølgeovnen i 10 sekunder for å myke den opp. Plasser kaken på et serveringsfat og bruk en skje til å dryppe den myke glasuren over kaken. Strø over ristet mandel før glasuren har blitt kald.
Om denne retten
Denne delikate hvite sjokoladekaken med amaretto-likør er et vidunderlig eksempel på at enkle ingredienser kan skape noe helt spesielt. Kaken har sine røtter i den italienske tradisjonen, hvor amaretto har vært brukt i bakeverk i århundrer for å skape en unik, mandeldrevet aroma. Kombinert med den kremete hvite sjokoladen blir resultatet en utsøkt og minneverdig dessert som passer perfekt både til hverdagen og de store anledningene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at alle ingrediensene, inkludert egg og væsker, er ved romtemperatur for å oppnå en luftig og jevn kakebunn.
- 2Tips 2: Ikke overpisk røren, da det kan føre til at kaken blir tørr. Bland bare til ingrediensene er godt integrert.
- 3Tips 3: For en ekstra myk og smakfull kakebunn, kan du erstatte noe av oljen med smør.
Serveringsforslag
Denne hvite sjokoladekaken med amaretto-likør passer utmerket sammen med en kremet vaniljesaus eller -is. De subtile sjokolade- og mandelsmakene i kaken kontrasterer deilig med den søte og friske vaniljekremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler?▼
En porsjon av Hvit sjokoladekake med amaretto og mandler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
