Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel
Lær hvordan du lager deilige biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel. Perfekt til kaffen eller som småkaker til helgen.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 0,8 dl finmalt gult maismel
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts fint salt
- 3 ss uraffinert kokosolje, smeltet
- 2 store egg, romtempererte, vispet
- 0,8 dl hvit sjokoladebiter
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 0,8 dl finmalt gult maismel
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts fint salt
- 3 ss uraffinert kokosolje, smeltet
- 2 store egg, romtempererte, vispet
- 0,8 dl hvit sjokoladebiter
- Melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Visp melet, sukkeret, maismel, rosmarin, bakepulver og salt sammen i en stor bolle.
- Visp sammen den smeltede kokosoljen og eggene i en liten bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og rør bare til det er blandet. Deigen vil først se smuldrete ut, deretter klebrig.
- Rør inn hvit sjokoladechips.
- Drysse melis godt over arbeidsflaten, og hell deigen ut.
- Elt til den er jevn, og form den til en litt flat pølse på ca. 25 cm lang og 6 cm bred. Legg den på det forberedte stekebrettet.
- Stek til den er gyllen og fast, ca. 25–30 minutter.
- La den avkjøle i 10–15 minutter til den er håndterbar.
- Reduser ovnstemperaturen til 150 °C.
- Når den er avkjølt nok til å håndteres, plasserer du pølsen på arbeidsflaten og skjærer den i skiver på ca. 1 til 1,5 cm tykkelse med en tagget kniv for å lage individuelle kjeks.
- Legg kjeksene tilbake på stekebrettet, liggende flatt.
- Stek til de er gyldne og faste, ca. 30 minutter, og snu dem halvveis i steketiden.
- La dem avkjøle før servering.
- Oppbevar i lufttett beholder i opptil 10 dager.
Om denne retten
Disse biscottiene med hvit sjokolade, rosmarin og maismel tar deg rett til en idyllisk bakestue på den italienske landsbygda. Oppskriften er inspirert av klassiske italienske kjeks, men krydderet av frisk rosmarin og den kremete hvite sjokoladen gir dem en moderne vri. Perfekt å servere med en kopp sterk kaffe eller som et delikat dessertakkompagnement.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket rosmarin for best aroma og smak
- 2Erstatt uraffinert kokosolje med smør hvis du foretrekker en rikere smak
- 3Pass godt på at kjeksene ikke får for mye farge, de skal ha en fin, gyllen overflate
Serveringsforslag
Disse biscottiene passer utmerket til å servere sammen med en kremet italiensk sjokoladegelato eller som et delikat tilbehør til en ristretto etter middag
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel?▼
Total tilberedningstid for Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel?▼
En porsjon av Biscotti med hvit sjokolade, rosmarin og maismel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
