Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød
Oppskrift på et deilig og saftig morgenbrød med hvitsjokolade, pære og fiken, perfekt for en god start på dagen.
Om denne retten
Dette fiken- og pærebrødet med hvit sjokolade er en unik og velsmakende morgenfrisk start på dagen. Oppskriften kombinerer søte, velrøstede frukter og kremete hvit sjokolade i et saftig, luftig brød. Inspirert av klassiske italienske brød, er dette et hjem malt brød som smaker ekstra godt med en kopp kaffe eller te.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. Én pose på 7 gram tørrgjær
- 4. 9,5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 0,8 dl hvit sjokoladebiter
- 7. 6 til 8 tørkede mission-figener, hakket
- 8. 6 tørkede pærer, i terninger
- 9. Smør, til å smøre bollen
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. Én pose på 7 gram tørrgjær
- 4. 9,5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 0,8 dl hvit sjokoladebiter
- 7. 6 til 8 tørkede mission-figener, hakket
- 8. 6 tørkede pærer, i terninger
- 9. Smør, til å smøre bollen
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp melken i en kjele på lav varme til den er akkurat varm. Rør inn sukker og gjær, og sett til side til det blir boblete og skummende, ca. 5 minutter.
- 22. Visp sammen mel og salt i en stor bolle og lag en fordypning i midten. Rør inn gjærblandingen, og elt deretter deigen i bollen til den er glatt, 4 til 5 minutter. Tilsett hvit sjokolade, fiken og pærer, og elt litt til for å fordele jevnt. Plasser deigen i en smurt bolle, dekk til og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
- 44. Slå ned deigen og elt den lett igjen. Ha den i en smurt avlang brødform på 25 x 13 cm. La den heve i formen i ytterligere 30 minutter. Stek brødet i ovnen til den indre temperaturen er ca. 88°C (190°F), ca. 45 minutter. La det avkjøle i ca. 5 minutter. Vend det ut av formen og la det avkjøle helt på en avkjølingsrist. Skjær i skiver og server.
Tips og Varianter
- 1- For best tekstur, sørg for at deigen får heve ordentlig før steking.
- 2- Prøv å bruk tørket frukt av høy kvalitet for best smak og konsistens.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra mel hvis deigen er for klissete.
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å servere som en sen helgefrokost eller brunch, med en klatt smør, ekstra fruktskiver og en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød?▼
En porsjon av Hvit sjokolade, pære og fiken morgenbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
