Hvit pizzasaus
Lær hvordan du lager en kremet hvitsaus til pizza med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull og kremet pizzafyll!
Om denne retten
Hvit pizzasaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, spiseskje olivenolje, finhakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl melk, eller mer etter behov
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1/2 teskje hakket fersk oregano (valgfritt)
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl melk, eller mer etter behov
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1/2 teskje hakket fersk oregano (valgfritt)
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm smør og olivenolje i en liten kjele over middels varme; kok opp og rør inn løk og hvitløk til de er møre og dufter godt, ca. 1 minutt. Tilsett mel og visp til melet er lett gyllent og løken er gjennomsiktig, 2 til 3 minutter.
- 2Bland melk, parmesanost, basilikum, oregano, salt og pepper inn i løkblandingen. Kok opp og visp kontinuerlig til osten er smeltet og sausen har tyknet litt, ca. 5 minutter. Ta av varmen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit pizzasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit pizzasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit pizzasaus?▼
Total tilberedningstid for Hvit pizzasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit pizzasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit pizzasaus?▼
En porsjon av Hvit pizzasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
