Hvit mandel bryllupskake
Oppskrift på en hvit mandel bryllupskake som er perfekt for spesielle anledninger. Enkel å lage, med deilige mandelsmaker og vakker dekorasjon.
Om denne retten
Den hvite mandel bryllupskaken er en stolt tradisjon i norsk baking. Dens luftige, kremete tekstur og søte, mandelsmak gjør den til den perfekte kaken for et høytidelig bryllup eller en spesiell anledning. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner, og er et symbol på kjærlighet og feiring.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (515 gram) pakke hvit kakeblanding
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 3,2 dl vann
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje mandel ekstrakt
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 4 eggehviter
Ingredienser
- 1. 1. 1 (515 gram) pakke hvit kakeblanding
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 3/4 teskje salt
- 5. 3,2 dl vann
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje mandel ekstrakt
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 4 eggehviter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 11x13 tommers kakeform.
- 22. Rør sammen den hvite kakeblandingen, mel, sukker og salt i en stor bolle til det er godt blandet. Hell i vann, rømme, vegetabilsk olje, mandel- og vaniljeekstrakter, og eggehviter, og pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til alle ingrediensene er godt blandet og fuktet, men det fortsatt er noen klumper, ca. 4 minutter.
- 33. Hell røren i den forberedte kakeformen, og stek i den forvarmede ovnen til toppen er lys gyldenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken, ca. 25 minutter. La kaken avkjøle før du har på frosting.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitets mandel ekstrakt for å få den karakteristiske smaken.
- 2For ekstra luftighet, pisk eggehvitene til de danner stive topper før du rører dem inn i deigen.
- 3La kaken avkjøle helt før du frosterer den - dette hindrer at frosten smelter.
Serveringsforslag
Den hvite mandel bryllupskaken er perfekt å servere sammen med et glass nydelig, boblete champagne eller et glass av den søte, nærende hvite portvinen. En enkel, delikat sjokolade-rasping over toppen tilfører en fin, kontrasterende smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit mandel bryllupskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit mandel bryllupskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit mandel bryllupskake?▼
Total tilberedningstid for Hvit mandel bryllupskake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit mandel bryllupskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit mandel bryllupskake?▼
En porsjon av Hvit mandel bryllupskake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
