Hvit mandel bryllupskake
Oppskrift på en hvit mandel bryllupskake som er perfekt for spesielle anledninger. Enkel å lage, med deilige mandelsmaker og vakker dekorasjon.
Foto av Kim van Vuuren på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke hvit kakeblanding (515 g)
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.75 ts salt
- 3.2 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts mandelekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 eggehviter
Ingredienser
- 1 pakke hvit kakeblanding (515 g)
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.75 ts salt
- 3.2 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts mandelekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 eggehviter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en kakeform på ca. 28x33 cm.
- Rør sammen den hvite kakeblandingen, mel, sukker og salt i en stor bolle til det er godt blandet. Hell i vann, rømme, vegetabilsk olje, mandel- og vaniljeekstrakter, og eggehviter. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til alle ingrediensene er godt blandet og fuktet, men det fortsatt er noen klumper, ca. 4 minutter.
- Hell røren i den forberedte kakeformen, og stek i den forvarmede ovnen til toppen er lys gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken, ca. 25 minutter.
- La kaken avkjøle helt før du har på frosting.
Om denne retten
Den hvite mandel bryllupskaken er en stolt tradisjon i norsk baking. Dens luftige, kremete tekstur og søte mandelsmak gjør den til den perfekte kaken for et høytidelig bryllup eller en spesiell anledning. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner, og er et symbol på kjærlighet og feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk mandelekstrakt av god kvalitet for å få den karakteristiske smaken.
- 2For ekstra luftighet, pisk eggehvitene til de danner stive topper før du rører dem inn i deigen.
- 3La kaken avkjøle helt før du frosterer den – dette hindrer at glasuren smelter.
Serveringsforslag
Den hvite mandel bryllupskaken er perfekt å servere sammen med et glass nydelig, boblende champagne eller et glass søt hvit portvin. En enkel, delikat sjokoladerasping over toppen tilfører en fin, kontrasterende smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit mandel bryllupskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit mandel bryllupskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit mandel bryllupskake?▼
Total tilberedningstid for Hvit mandel bryllupskake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit mandel bryllupskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit mandel bryllupskake?▼
En porsjon av Hvit mandel bryllupskake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
