Hvit mais med tomater, paprika og ingefær
Enkel og smakfull oppskrift på hvit mais med friske tomater, paprika og ingefær. Perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 4.7 dl hakket løk
- 4.7 dl hakket selleri
- 4.7 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater i juice, drenert (juice beholdt)
- 2 poser (à 450 g) frosne små hvite maiskjerner
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Salt etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 4.7 dl hakket løk
- 4.7 dl hakket selleri
- 4.7 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater i juice, drenert (juice beholdt)
- 2 poser (à 450 g) frosne små hvite maiskjerner
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett hakket løk, hakket selleri og hakket grønn paprika, og surr til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 7 minutter.
- Tilsett tomater og 1.2 dl av den reserverte tomatsaften, og la det småkoke.
- Tilsett mais.
- Skru ned varmen til middels, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
- Bland inn ingefær, sitronskall og svart pepper.
- Dekk til og la det småkoke til grønnsakene er myke og maisen er mør, men ikke grøtete, ca. 10 minutter til.
- Tilsett mer av den reserverte tomatsaften hvis blandingen virker tørr.
- Smak til med salt.
Om denne retten
Dette er en fargerik og smakfull rett med hvit mais, saftige tomater og friske grønnsaker, krydret med aromatisk ingefær. Oppskriften har røtter i det amerikanske sørvest, men får her en deilig vri med smaker som paprika og sitronskall. Resultatet er en sunn og smaksrik hovedrett som passer perfekt for en avslappende middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne maiskjerner for best mulig konsistens og smak.
- 2La maisen småkoke litt lenger for en nøtteaktig tekstur.
- 3Server gjerne med godt brød for å suge opp all den deilige sausen.
Serveringsforslag
Servér den varme retten med friske urter som koriander eller persille, og legg til noen skiver avokado for en ekstra kremet kontrast. En kjølig, fruktig hvitvin eller øl vil fremheve rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit mais med tomater, paprika og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit mais med tomater, paprika og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit mais med tomater, paprika og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Hvit mais med tomater, paprika og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit mais med tomater, paprika og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit mais med tomater, paprika og ingefær?▼
En porsjon av Hvit mais med tomater, paprika og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
