Hvit grillketsaus
Lær hvordan du lager en deilig hvit barbecue-saus med en enkel oppskrift. Perfekt til grillmaten eller som dipp. Smakfull, kremet og lett å lage.
Om denne retten
Den hvite grillketsausen er en klassiker i amerikansk grillkultur som bringer en kremet, sødmefull og balansert smak til dine favorittgrillretter. Opprinnelig inspirert av den populære Alabama White Sauce, er denne versjonen en moderne tolkning som passer perfekt til saftige grillede kylling- og svinekjøttretter.
Ingredienser
- 2,4 dl majones (helst Duke’s)
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje hot sauce (helst Texas Pete)
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 4 teskjeer sukker
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hickory smoke-pulver (valgfritt)
- Kosher salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 2,4 dl majones (helst Duke’s)
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 teskje hot sauce (helst Texas Pete)
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 4 teskjeer sukker
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hickory smoke-pulver (valgfritt)
- Kosher salt, nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp majones, eddik, sitronsaft, hot saus, Worcestershire-saus og 2 ts vann i en middels bolle bare til det er godt blandet. Bland sukker, hvitløkspulver, løkpulver og hickory-rykepulver, hvis du bruker det, i en liten bolle, og visp deretter inn i majonesblandingen. Krydre sausen rikelig med salt og pepper.
- 2Visp majones, eddik, sitronsaft, hot saus, Worcestershire-saus og 2 ts vann i en middels bolle bare til det er godt blandet.
- 3Bland sukker, hvitløkspulver, løkpulver og hickory-rykepulver, hvis du bruker det, i en liten bolle, og visp deretter inn i majonesblandingen. Krydre sausen rikelig med salt og pepper.
- 4Forberedelsesbarbequesaus kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 5Barbequesaus kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av høy kvalitet, gjerne Duke's, for å få den riktige konsistensen og smaken.
- 2Ta tiden til å la sausen trekke sammen i kjøleskapet i minst en time før servering - dette lar smakene utvikle seg optimalt.
- 3For en ekstra røykfylt aroma, prøv å tilsette litt hickory smoke-pulver i sausen.
Serveringsforslag
Den hvite grillketsausen passer perfekt til grillede kyllingvinger, pulled pork eller saftige grillede kyllingbryst. Server gjerne sammen med en frisk, cremet potatosalat og et glass is-kaldt ølanalog for å skape en autentisk grillkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit grillketsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit grillketsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit grillketsaus?▼
Total tilberedningstid for Hvit grillketsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit grillketsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit grillketsaus?▼
En porsjon av Hvit grillketsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
