Hvit fruktkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull hvit fruktkake med enkle steg. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk.
Om denne retten
Hvit fruktkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kandiserte ananasbiter, gule rosiner, kandiserte kirsebær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kandiserte ananasbiter
- 2. 7,1 dl gule rosiner
- 3. 3,6 dl kandiserte kirsebær
- 4. 2,4 dl tørkede currants
- 5. 55 gram kandisert appelsinskall
- 6. 55 gram kandisert sitronskall
- 7. 1,2 dl appelsinjuice
- 8. 4,7 dl smør
- 9. 9,5 dl melis
- 10. 8 egg, skilt
- 11. 9,5 dl hakkede pekannøtter
- 12. 7,1 dl siktet hvetemel
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kandiserte ananasbiter
- 2. 7,1 dl gule rosiner
- 3. 3,6 dl kandiserte kirsebær
- 4. 2,4 dl tørkede currants
- 5. 55 gram kandisert appelsinskall
- 6. 55 gram kandisert sitronskall
- 7. 1,2 dl appelsinjuice
- 8. 4,7 dl smør
- 9. 9,5 dl melis
- 10. 8 egg, skilt
- 11. 9,5 dl hakkede pekannøtter
- 12. 7,1 dl siktet hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Hakk ananas, rosiner og kirsebær. Bland det hakkede frukten med currants, appelsinskall og sitron; la det trekke i appelsinjuice over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit). Plasser en liten skål med vann i ovnen. Kled én 5x9 tommers brødform og to 3x8 tommers brødformer med bakepapir eller dobbelt lag av voksduk.
- 33. I en stor bolle, pisk smør og melis til en luftig krem. Rør inn de piskede eggeplommene. Bland inn frukt, juice og pekannøtter. Sikt inn melet og bland godt.
- 44. I en ren bolle, pisk eggehvitene til stive topper. Vend forsiktig inn i røren. Fyll formene to tredjedeler fulle.
- 55. Stek i 2 til 2 ½ time, eller til brødene er gyldne og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit fruktkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit fruktkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit fruktkake?▼
Total tilberedningstid for Hvit fruktkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit fruktkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit fruktkake?▼
En porsjon av Hvit fruktkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
