Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk
Oppskrift på en deilig hvit fire-oste pizza med frisk basilikum og smakfull hvitløk. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne hvite fire-oste-pizzaen er en smakfull og elegant variant av den tradisjonelle italienske klassikeretten. Kombinasjonen av kremet mozzarella, tart geitost og fløyelsmyk ricotta skaper en fantastisk tekstur og balanse av smaker, som forsterkes ytterligere av den aromatiske hvitløken og friske basilikumen. Perfekt som hovedrett til en avslappet middagskveld sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 tube på 390 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 4. Allsidig mel
- 5. 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, deretter grovhakket
- 6. 85 gram myk fersk geitost, smuldret
- 7. 1,2 dl lett ricottaost
- 8. 3 spiseskjeer nyrevet parmesanost
- 9. 3 spiseskjeer tynne skiver fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 tube på 390 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 4. Allsidig mel
- 5. 170 gram fersk mozzarellaost, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, deretter grovhakket
- 6. 85 gram myk fersk geitost, smuldret
- 7. 1,2 dl lett ricottaost
- 8. 3 spiseskjeer nyrevet parmesanost
- 9. 3 spiseskjeer tynne skiver fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 230°C. Smør en 33x23 cm metallform med 1 spiseskje olivenolje. Bland resten av olivenoljen og hvitløk i en liten bolle. Kjevle ut pizzadeigen på en lett melet arbeidsflate til en rektangel på 35x25 cm. Overfør deigen til den forberedte formen; pensle lett med noe av hvitløk-oljen. Topp med mozzarellaost og geitost, og la det være en 1,5 cm bred ubeskyttet kant. Smuldre ricottaost over, og strø deretter med parmesan. Stek pizzaen til skorpen er gyllen og osten smelter, ca. 18 minutter. Drypp resten av hvitløk-oljen over pizzaen. La den hvile i 3 minutter. Kan lages på forhånd: Dette kan gjøres 4 timer i forveien. La den stå i romtemperatur. Før servering, varm opp i ovn på 180°C til den er gjennomvarm, ca. 10 minutter. Skjær pizzaen i 8 tverrsnitt, og kutt hver stripe i 4 biter, totalt 32 biter. Strø over basilikum. Overfør til serveringsfat og server varm.
- 22. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 230°C. Smør en 33x23 cm metallform med 1 spiseskje olivenolje. Bland resten av olivenoljen og hvitløk i en liten bolle.
- 33. Kjevle ut pizzadeigen på en lett melet arbeidsflate til en rektangel på 35x25 cm. Overfør deigen til den forberedte formen; pensle lett med noe av hvitløk-oljen. Topp med mozzarellaost og geitost, og la det være en 1,5 cm bred ubeskyttet kant. Smuldre ricottaost over, og strø deretter med parmesan. Stek pizzaen til skorpen er gyllen og osten smelter, ca. 18 minutter. Drypp resten av hvitløk-oljen over. La den hvile i 3 minutter. Kan lages på forhånd: Dette kan gjøres 4 timer i forveien. La den stå i romtemperatur. Før servering, varm opp i ovn på 180°C til den er gjennomvarm, ca. 10 minutter.
- 44. Skjær pizzaen i 8 tverrsnitt, og kutt hver stripe i 4 biter, totalt 32 biter. Strø over basilikum. Overfør til serveringsfat og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en pizzadeig av høy kvalitet for best mulig resultat - dette vil sikre en sprø og luftig bunn.
- 2Sørg for å skjære osten i tynne skiver for jevn fordeling over pizzabunnen.
- 3Tilsett hvitløk-oljen over pizzaen like før servering for å få den deilige aromatiske duften.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer utmerket sammen med en enkel, frisk salat av blandede blader og en tørr, hvit vin. Eventuelt kan den serveres som en del av et større italiensk-inspirert måltid, for eksempel etterfulgt av en klassisk tiramisu til dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk?▼
En porsjon av Hvit fire-oste-pizza med basilikum og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
