Hvit bønnetapenade
Lær hvordan du lager en deilig white bønne tapenade. Perfekt som forrett eller pålegg, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hvite bønnetapenadeen er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan forenes til en smaksfull og særpreget forrett. Inspirert av den klassiske italienske bruschettaen, er denne versjonen utvidet med krydrede hvite bønner, sprø oliven og en frisk sitrontvist. Den er et perfekt innslag på enhver antipastibuffé eller som en elegant start på et middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1 boks på 425 gram hvite bønner (som cannellini eller Great Northern), skylt og grovhakket
- 1,2 dl utstenede blandede oliven, grovhakket
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk flatbladpersille
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje tynne skiver av sitronskall
- 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje (eller mer) fersk sitronsaft
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 baguette (til servering)
Ingredienser
- 1. 1 boks på 425 gram hvite bønner (som cannellini eller Great Northern), skylt og grovhakket
- 1,2 dl utstenede blandede oliven, grovhakket
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk flatbladpersille
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje tynne skiver av sitronskall
- 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje (eller mer) fersk sitronsaft
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 baguette (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Bland bønnene, oliven, persille, olje, sitronskall, rød pepperflak og 1 spiseskje sitronsaft i en middels stor bolle; smak til med salt, pepper og mer sitronsaft, om ønskelig. Server tapenaden med baguette. FORHANDSVARSEL: Tapenaden kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet; la den få romtemperatur før servering.
- 2Bland bønnene, oliven, persille, olje, sitronskall, rød pepperflak og 1 spiseskje sitronsaft i en middels stor bolle; smak til med salt, pepper og mer sitronsaft, om ønskelig. Server tapenaden med baguette.
- 3FORHANDSVARSEL: Tapenaden kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet; la den få romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne flere typer hvite bønner for å få en variert konsistens - kombinasjonen av mørere cannellini og fastere Great Northern gir en flott tekstur.
- 2La tapenaden få litt tid til å trekke sammen før servering, slik at smakene får utvikle seg enda mer.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt knust hvitløk eller noen dråper tabasco.
Serveringsforslag
Servér den hvite bønnetapenadeen på sprø, grillede brødskiver som en forrett, eller som en dipp med sprø grønnsaker. En kjølig, krisp hvitvin eller et glass sprudlende prosecco er et herlig ledsagelse til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønnetapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønnetapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønnetapenade?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønnetapenade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønnetapenade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønnetapenade?▼
En porsjon av Hvit bønnetapenade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
