Hvit bønne- og tomatgrateng
En enkel oppskrift på hvit bønne- og tomatgrateng, perfekt som en mettende og smakfull forrett eller hovedrett. Enkel å lage for en smakfull middagsopplevelse.
Om denne retten
Hvit bønne- og tomatgrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, store friske timianstilkeblad, laurbærblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 28,4 dl vann
- 2. 1 ½ pund (ca. 3 ½ kopper) tørkede Great Northern-bønner, skyllet
- 3. 4 store friske timianstilkeblad
- 4. 2 laurbærblader
- 5. 2 ¼ teskjeer salt
- 6. 2 bokser à 2000 gram hakkede tomater i juice
- 7. ½ kopp tynne skiver av oljeinnpakkede soltørkede tomater, drenert
- 8. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 9. 1 ½ spiseskjeer hakket fersk timian
- 10. ¾ teskje malt svart pepper
- 11. 2,4 dl ferske brødsmuler laget av daggammelt fransk brød
- 12. 2 spiseskjeer revet sitrusskall av sitron
Ingredienser
- 1. 28,4 dl vann
- 2. 1 ½ pund (ca. 3 ½ kopper) tørkede Great Northern-bønner, skyllet
- 3. 4 store friske timianstilkeblad
- 4. 2 laurbærblader
- 5. 2 ¼ teskjeer salt
- 6. 2 bokser à 2000 gram hakkede tomater i juice
- 7. ½ kopp tynne skiver av oljeinnpakkede soltørkede tomater, drenert
- 8. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 9. 1 ½ spiseskjeer hakket fersk timian
- 10. ¾ teskje malt svart pepper
- 11. 2,4 dl ferske brødsmuler laget av daggammelt fransk brød
- 12. 2 spiseskjeer revet sitrusskall av sitron
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner 12 kopper vann, bønner, timianstilker, laurbærblader og 1 1/2 teskje salt i en stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen; dekk til og la småkoke til bønnene er møre, ca. 1 time og 45 minutter. Sil av vannet. Kast timianstilker og laurbærblader. Overfør bønnene til en ildfast form på 33x23x5 cm av glass. Tilsett hermetiske tomater med saft, soltørkede tomater, 2 spiseskjeer olje, 1 spiseskje hakket timian, 3/4 teskje pepper og 3/4 teskje salt. Vend forsiktig for å blande. (Kan lages 1 dag i forveien. La det avkjøle litt. Dekk til og sett i kjøleskapet.) Forvarm ovnen til 175°C. Bland brødsmuler, sitrusskall og resten av 1/2 spiseskje hakket timian i en liten bolle. Strø over bønnene. Drypp resten av 1 spiseskje olje over. Stek til saften bobler rundt kantene og brødsmulene er gylne, ca. 55 minutter. Serveres varm eller romtemperert.
- 22. Kombiner 12 kopper vann, bønner, timianstilker, laurbærblader og 1 1/2 teskje salt i en stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen; dekk til og la småkoke til bønnene er møre, ca. 1 time og 45 minutter. Sil av vannet. Kast timianstilker og laurbærblader.
- 33. Overfør bønnene til en ildfast form på 33x23x5 cm av glass. Tilsett hermetiske tomater med saft, soltørkede tomater, 2 spiseskjeer olje, 1 spiseskje hakket timian, 3/4 teskje pepper og 3/4 teskje salt. Vend forsiktig for å blande. (Kan lages 1 dag i forveien. La det avkjøle litt. D
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne- og tomatgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne- og tomatgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne- og tomatgrateng?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne- og tomatgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne- og tomatgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne- og tomatgrateng?▼
En porsjon av Hvit bønne- og tomatgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
