Hvit bønne- og rosmarincrostini
En enkel oppskrift på hvite bønner og rosmarincrostini, perfekt som forrett eller småsnacks. Smakfull, rask og lett å lage.
Om denne retten
Denne hvite bønne- og rosmarincrostinien er en delikat og aromatisk forrett som bringer sammen tradisjonelle italienske smaker på en uventet måte. De kremet teksturerte bønnene paret med den sprø, urteaktige baguetten og det sprøstekte pancettas salte sprøhet gir en kompleks munnfølelse som virkelig treffer spot-on. Denne retten er perfekt som en sofistikert åpner til en middag med venner eller som en elegant snack med et glass vin.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 115 gram pancetta, i terninger
- 3 kvister fersk rosmarin, blader fjernet
- 2 hvitløksfedd, skrelt og skivet i tykke skiver
- To bokser á 425 gram cannellini-bønner, drenert og skylt
- En klem sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Baguette, skivet
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 115 gram pancetta, i terninger
- 3 kvister fersk rosmarin, blader fjernet
- 2 hvitløksfedd, skrelt og skivet i tykke skiver
- To bokser á 425 gram cannellini-bønner, drenert og skylt
- En klem sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Baguette, skivet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en peis til middels varme. Juster grillristene over flammen og varm en tung nederlandsk ovn over risten. Alternativt kan du varme opp en middels stor kjele over middels varme.
- 2Når det er varmt, tilsett oljen i kjelen. Ha i pancetta og la noe av fettet renne ut. Tilsett rosmarin og hvitløk, og stek til det dufter godt. Rør inn bønnene, sitronsaften og litt salt og pepper. Mos bønnene med baksiden av en tresleiv. Ikke mos dem helt glatte, du vil ha litt tekstur.
- 3Rist baguetteskivene. Server bønnene på toppen av de ristet baguetteskivene. Drypp eventuelt over litt olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos bønnene helt glatte - la det være litt tekstur igjen for å skape kontrast mot den sprø baguetten.
- 2Prøv å bruke både friske og tørre rosmarin for å få en rikere smak.
- 3For ekstra sprøhet kan du steke baguetteskivene i ovnen i stedet for på grillen.
Serveringsforslag
Serve crostiniene med et glass frisk, tørr hvitvin som løfter opp de milde bønnesmakene, eller en krydret italiensk rødvin som utfordrer den salte pancettagens intensitet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne- og rosmarincrostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne- og rosmarincrostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne- og rosmarincrostini?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne- og rosmarincrostini er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne- og rosmarincrostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne- og rosmarincrostini?▼
En porsjon av Hvit bønne- og rosmarincrostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
