Oppskrift på kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk

Ingredienser

4porsjoner

1 hode hvitløk

1 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til steking av hvitløken

2 ss hakket fersk basilikum

2 ss hakket fersk mynte

2 bokser à 400 g hvite bønner, skylt og avrent

Saften av 1/2 sitron

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Blandede rå grønnsaker, som gulrøtter, selleri og paprika, til servering

Stekte tortillachips, til servering

Ingredienser

4porsjoner

1 hode hvitløk

1 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til steking av hvitløken

2 ss hakket fersk basilikum

2 ss hakket fersk mynte

2 bokser à 400 g hvite bønner, skylt og avrent

Saften av 1/2 sitron

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Blandede rå grønnsaker, som gulrøtter, selleri og paprika, til servering

Stekte tortillachips, til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

Skjær av det aller øverste på hvitløkshodet. Drypp litt olivenolje over hodet og pakk det inn i folie.

Plasser det på et stekebrett og stek til det er mørt og aromatisk, omtrent 35 minutter.

Ta det ut av ovnen og la det avkjøle. Fjern hvitløksfeddene og mos dem med en tresleiv.

Tilsett olivenolje, basilikum, mynte, bønner, sitronsaft, litt salt og pepper i en foodprosessor.

Kjør til det er glatt. For en jevnere konsistens kan du la maskinen gå litt lenger.

Server med grønnsakene og stekte tortillachips.

Om denne retten

Denne dippen med hvite bønner og hvitløk er en smakfull og kremet forrett som tar deg rett til Middelhavets solrike regioner. Denne oppskriften kombinerer nøye utvalgte urter som basilikum og mynte med den dype, nøtteaktige smaken fra hvite bønner og den gylne, karamelliserte hvitløken. Dipp inn de sprø tortillachipsene eller de friske grønnsakene og la deg rive bort til sydlandsk, sommerlig stemning.

Tips og Varianter

1Stekingen av hvitløken er nøkkelen til denne dippens intense og runde smak. Ikke nøl med å la den få god tid i ovnen - jo mørkere og mer karamellisert den blir, jo bedre.

2For en jevnere konsistens kan du la matprosessoren gå litt lenger etter at alle ingrediensene er blandet sammen.

3Drypp litt ekstra olivenolje over dippens overflate rett før servering for å gi den en gyllen glans.

Serveringsforslag

Dippen med hvite bønner og hvitløk passer utmerket som en forrett eller snack sammen med sprø tortillachips og friske, spenstige grønnsaker som gulrot, selleri og paprika. Serveringen blir komplett med et glass frisk, tørr hvitvin eller et par slurker av en god, hjemmelaget lemonade.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk?▼

Total tilberedningstid for Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk?▼

En porsjon av Kremet dipp med hvite bønner og ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.