Hvit bønne-dip med pinjekjerner
Lær hvordan du lager en kremet hvit bønne-dipp med ristede pinjekjerner. Enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne hvite bønne-dipen er en herlig smakseksplosjon av de friske, urteaktige tonene fra basilikum og oregano kombinert med den nøtteaktige teksturen fra pinjekjernene. Opprinnelig fra Middelhavsregionen, har denne dipen blitt en favoritt i norske hjem som en delikat og sunn forrett eller snack. La deg friste av denne dypgrønne og kremet dip'en som perfekt setter spiss på en solfylt sommerkveldig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer pinjekjerner
- 2. 2 teskjeer hakket fersk basilikum
- 3. 1 teskje hakket fersk oregano
- 4. 2,4 dl kokte Great Northern-bønner
- 5. 2 hvitløksfedd, delt i to
- 6. 1 teskje limesaft
- 7. 1 roma (plomme) tomat, grovhakket
- 8. havsalt etter smak
- 9. svart pepper etter smak
- 10. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer pinjekjerner
- 2. 2 teskjeer hakket fersk basilikum
- 3. 1 teskje hakket fersk oregano
- 4. 2,4 dl kokte Great Northern-bønner
- 5. 2 hvitløksfedd, delt i to
- 6. 1 teskje limesaft
- 7. 1 roma (plomme) tomat, grovhakket
- 8. havsalt etter smak
- 9. svart pepper etter smak
- 10. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Legg pinjekjerner, basilikum og oregano i en foodprocessor. Dekk til, og puls 2 eller 3 ganger for å finhakke nøttene. Tilsett bønner og hvitløk; kjør til det er jevnt, ca. 30 sekunder til 1 minutt. Hell i limesaft, tomat, salt og pepper, og puls 2 til 3 ganger til blandingen er glatt og smørbar. Mens foodprocessoren går, drypp oljen i dipen. Hvis blandingen blir for tykk, tilsett en spiseskje vann av gangen til den har riktig konsistens. 2. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten for å la smakene blande seg før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets bønner for en kremet og smakfull konsistens
- 2Tilsett litt vann om dipen blir for tykk - den bør ha en lett, smidig konsistens
- 3Oppbevar dipen i kjøleskapet i 2-3 dager, men bland inn litt ekstra limesaft rett før servering for en frisk smak
Serveringsforslag
Servér denne bønne-dipen med sprøstekte brødskiver, gulrotpinner eller kikerter for en næringsrik og smakfull forrett. Den passer også utmerket som pålegg på grove brødskiver eller knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne-dip med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne-dip med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne-dip med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne-dip med pinjekjerner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne-dip med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne-dip med pinjekjerner?▼
En porsjon av Hvit bønne-dip med pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
