Hvit bønne-dip med chips og staver
Oppskrift på en kremet hvite bønner dipp servert med sprø chips og staver, perfekt som forrett eller snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Hvit bønne-dip med chips og staver er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, fersk sitronsaft, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 hvitløksfedd
- 3 bokser á 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1,2 dl olivenolje
- 2 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 1/2 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet pepper
- 3 spiseskjeer finhakket fersk koriander
- Ekstra finhakket fersk koriander
- Friske grønnsaker (for eksempel gulrotstaver, selleristenger og blomkål)
- Tortillachips
Ingredienser
- 1. 3 hvitløksfedd
- 3 bokser á 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1,2 dl olivenolje
- 2 1/4 teskje malt spisskummen
- 1 1/2 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet pepper
- 3 spiseskjeer finhakket fersk koriander
- Ekstra finhakket fersk koriander
- Friske grønnsaker (for eksempel gulrotstaver, selleristenger og blomkål)
- Tortillachips
Fremgangsmåte
- 1Finhakk hvitløk fint i en food processor. Tilsett bønner og sitronsaft og kjør til en glatt puré. Bland inn olje, spisskummen og chilipulver. Krydre med salt og pepper. Tilsett 3 spiseskjeer koriander og bland inn ved å bruke av/på-knappen. Overfør til en stor bolle. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Strø dipen med koriander. Server med grønnsaker og chips.
- 2Finhakk hvitløk fint i en food processor. Tilsett bønner og sitronsaft og kjør til en glatt puré. Bland inn olje, spisskummen og chilipulver. Krydre med salt og pepper. Tilsett 3 spiseskjeer koriander og bland inn ved å bruke av/på-knappen. Overfør til en stor bolle. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Strø dipen med koriander. Server med grønnsaker og chips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne-dip med chips og staver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne-dip med chips og staver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne-dip med chips og staver?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne-dip med chips og staver er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne-dip med chips og staver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne-dip med chips og staver?▼
En porsjon av Hvit bønne-dip med chips og staver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
