Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl finhakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.5 ts malt, ristet spisskummen, eller etter smak
- 1 ts chilipulver
- 1 boks (ca. 540 g) hvite bønner, for eksempel cannellini, skylt og drenert
- 2.5 dl revet skarp hvit cheddarost
- 0.5-0.75 dl rømme eller yoghurt, eller etter smak
- 2 ss fersk sitronsaft
- Salt og cayennepepper, etter smak
- Ferske rå grønnsaker, som gulrotstaver, brokkolibuketter, paprikastenger, og/eller tortillachips som tilbehør
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl finhakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.5 ts malt, ristet spisskummen, eller etter smak
- 1 ts chilipulver
- 1 boks (ca. 540 g) hvite bønner, for eksempel cannellini, skylt og drenert
- 2.5 dl revet skarp hvit cheddarost
- 0.5-0.75 dl rømme eller yoghurt, eller etter smak
- 2 ss fersk sitronsaft
- Salt og cayennepepper, etter smak
- Ferske rå grønnsaker, som gulrotstaver, brokkolibuketter, paprikastenger, og/eller tortillachips som tilbehør
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stekepanne over middels varme til det er sprøtt.
- Overfør baconet til en tallerken med tørkepapir og hell av alt unntatt 2 ss fett fra pannen.
- Tilsett løk og hvitløk i pannen og stek, rør av og til, i 5 minutter.
- Tilsett spisskummen og chilipulver og stek, rør, i 1 minutt.
- Tilsett bønner og stek, rør av og til, i 5 minutter.
- Overfør blandingen til en foodprosessor og kjør til den er glatt.
- Tilsett cheddarost, rømme, sitronsaft, salt og cayennepepper, og kjør til alt er godt blandet.
- Overfør dippen til en serveringsskål og pynt med smuldret bacon.
- Server med crudités og/eller tortillachips.
Om denne retten
Denne kremete og krydrede hvite bønne-dippen er en uimotståelig og uventet suksess på bordet. De sprøstekte, krydrede baconsmulene gir en herlig kontrast til den glatte, velsmakende dippen – perfekt for å stilne de sultne gjestene mens de venter på hovedretten. Oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk amerikansk dipoppskrift, men tilfører spennende, søreuropeiske smaker som spisskummen og sitronens friskhet. Et must for enhver god vert som ønsker å overraske og begeistre.
Tips og Varianter
- 1Bruk hermetiske hvite bønner av god kvalitet for den beste teksturen – cannellini-bønner er et godt valg. Husk å skylle og drenere dem godt.
- 2Det er viktig å steke løken og hvitløken grundig før du blender dippblandingen, for å få frem de dype smakene.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut opptil halvparten av cheddarosten med ricotta eller mascarpone.
Serveringsforslag
Servér den sprø, baconsmuldrede dippskålen sammen med sprø, søtlige gulrotstaver, brokkolibuketter og mørkegrønne paprikastenger. En tørr, lett hvitvin eller en kald, sitrusaktig øl vil løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
En porsjon av Kremet hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
