Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip
En enkel oppskrift på en deilig hvit bønne, cheddar og bacon dipp. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Denne cremet og krydrete hvite bønne-dippet er en uimotståelig og uventet spissbordsscoring. De grillete, krydrete baconsmuler gir en herlig kontrast til den glatte, velsmakende dipsen – perfekt for å stilne de sultne gjestene i venterommet. Oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk amerikansk dipsoppskrift, men tilfører spenstige, søreuropeiske smaker som spisskummen og sitronens friskhet. Et must for enhver god vertinne som ønsker å overraske og begeistre.
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 ½ teskje malt, ristet spisskummen, eller etter smak
- 1 teskje chilipulver
- 1 (19-ounce) boks hvite bønner, for eksempel cannellini, skylt og drenert
- 2,4 dl revet skarp hvit cheddarost
- ¼ til ⅓ kopp rømme eller yoghurt, eller etter smak
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Salt og cayennepepper, etter smak
- Ferske rå grønnsaker, som gulrotstaver, brokkolibuketter, paprikastenger, osv., og/eller tortillachips som tilbehør
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 ½ teskje malt, ristet spisskummen, eller etter smak
- 1 teskje chilipulver
- 1 (19-ounce) boks hvite bønner, for eksempel cannellini, skylt og drenert
- 2,4 dl revet skarp hvit cheddarost
- ¼ til ⅓ kopp rømme eller yoghurt, eller etter smak
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Salt og cayennepepper, etter smak
- Ferske rå grønnsaker, som gulrotstaver, brokkolibuketter, paprikastenger, osv., og/eller tortillachips som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Stek baconen i en stekepanne over middels varme til den er sprø. Overfør baconen til en tallerken med tørkepapir og hell av alt unntatt 2 spiseskjeer fett. Tilsett løk og hvitløk i pannen og stek, rør av og til, i 5 minutter. Tilsett spisskummen og chilipulver og stek, rør, i 1 minutt. Tilsett bønner og stek, rør av og til, i 5 minutter.
- 2Overfør blandingen til en foodprocessor og kjør til den er glatt. Tilsett cheddarost, rømme, sitronsaft, salt og cayennepepper, og kjør til alt er godt blandet.
- 3Overfør dippet til en serveringsskål og pynt med bacon, smuldret.
- 4Server med crudités og/eller tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hvite bønner for den beste teksturen - cannellini-bønner er et godt valg.
- 2Det er viktig å steke løken og hvitløken grundig før du blender dippblandingen, for å få frem de dype smakene.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut opptil halvparten av cheddarosten med ricotta eller mascarpone.
Serveringsforslag
Servér den sprø, baconsmuldrede dippskålen sammen med sprø, søtlige gulrotstaver, kremlilla brokkolibuketter og mørkegrønne paprikastenger. En tørr, lett hvitvin eller en kald, sitrusaktig øl vil løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip?▼
En porsjon av Hvit bønne-, cheddar- og bacon-dip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
