Hvit BBQ-saus (Alabama-stil)
Oppskrift på den autentiske white bbq saus fra alabama. Perfekt til grillmat og kylling. Lær hvordan du lager denne smakfulle sausen hjemme.
Om denne retten
Alabama-stil hvit BBQ-saus er en unik og kremet saus som stammer fra mattradisjonen i den amerikanske sydstaten. Den har en deilig balanse av fløte, syre og sødme, og er et fantastisk tilbehør til alt fra mørt stekt kylling til saftige pulled pork-sandwicher. Denne hjemmelagde versjonen er enkel å lage og løfter hver enkelt bit med kjøtt til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl hvit eddik
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje honning
- 2 teskjeer ferdig horserirad
- 1 teskje løkpulver
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- Kosher-salt
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl hvit eddik
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje honning
- 2 teskjeer ferdig horserirad
- 1 teskje løkpulver
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen majones, eddik, sitronsaft, honning, pepperrot, løkpulver, pepper og salt etter smak i en middels stor bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2For en litt kryddigere saus, kan du øke mengden av pepperrot eller tilsette en kvart teskje cayennepeppar.
- 3La sausen hvile i kjøleskapet i minst en time før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den hvite BBQ-sausen passer perfekt til mørt grillet eller røkt kjøtt, som pulled pork eller kyllingvinger. Server gjerne med sprø grønnsaksalat og hjemmelaget coleslaw for en komplett og balansert meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit BBQ-saus (Alabama-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit BBQ-saus (Alabama-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit BBQ-saus (Alabama-stil)?▼
Total tilberedningstid for Hvit BBQ-saus (Alabama-stil) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit BBQ-saus (Alabama-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit BBQ-saus (Alabama-stil)?▼
En porsjon av Hvit BBQ-saus (Alabama-stil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
